一玉を瞬時に消費できるよ。「春キャベツ」で作る本格おつまみレシピ

GOURMET

旬な野菜を使って作るおつまみは、やっぱり美味しくてお酒によく合いますよね。
今回は、春になるとスーパーに並ぶ「春キャベツ」を使って作る、本格的なおつまみレシピを特集します♡
どれも簡単に作れるものばかりなので、ぜひマネしてみてくださいね♪

megumi
megumi
2022.03.20

「春キャベツ」で作る本格おつまみ①チーズin春キャベツメンチ

たっぷり春キャベツで♪ チーズinキャベツメンチ出典:recipe.rakuten.co.jp

初めにご紹介するのは、ボリューム満点なメンチカツのレシピです。

肉ダネにたっぷりの春キャベツを使うことで、ヘルシーな仕上がりに♡

サクサクの衣とジューシーな中身を堪能できる、本格的なおつまみです♪

◆たっぷり春キャベツで♪ チーズinキャベツメンチ

「春キャベツ」で作る本格おつまみ②春キャベツと桜エビのペペロンチーノ風アンチョビ炒め

キャベツと桜エビのペペロンチーノ風♪アンチョビ炒め出典:recipe.rakuten.co.jp

春キャベツと桜エビの2つを使って作るこちらの炒めものは、アンチョビを使ってペペロンチーノ風に仕上げています。

炒めることでキャベツの甘みが増して、箸が止まらなくなりますよ!
パパッと炒めて味付けをしただけとは思えない、本格的な一品です。

手間がかからないので、おつまみの定番になりそうな予感です♡

◆キャベツと桜エビのペペロンチーノ風♪アンチョビ炒め

「春キャベツ」で作る本格おつまみ③あさりと春キャベツのワイン蒸し

あさりと春キャベツのワイン蒸し出典:recipe.rakuten.co.jp

あさりの酒蒸しは、おつまみの王道ですが、おうちで作る機会がなかなかない……という人も多いのではないでしょうか。

おうちで作るときには、春キャベツを一緒に使うレシピがおすすめ♪

ボリュームが増すうえに味に深みが出て、本格的な一品に仕上がりますよ!

◆あさりと春キャベツのワイン蒸し

「春キャベツ」で作る本格おつまみ④にんじんと春キャベツの肉巻き

人参と春キャベツで【人参肉巻き】【キャベツ肉巻き】出典:www.recipe-blog.jp

本格的で美味しいおつまみとしておすすめしたいのが、きゅうりとにんじんの材料2つを使って作る肉巻きレシピです。

こちらのレシピでは、春キャベツもにんじんも千切りをしてから肉で巻いているのがポイント!
千切りにしておくことで火が通りやすくなるので、時短にもなります。

食感も楽しむことができる、本格的なおつまみです。

「春キャベツ」で作る本格おつまみ⑤春キャベツの味噌そぼろ炒め

【レシピ】ご飯に合う♡春キャベツの味噌そぼろ炒め♪ と バッキャロー!!出典:www.recipe-blog.jp

最後にご紹介するのは、おつまみに最適な春キャベツの味噌そぼろ炒めです。

あらかじめ肉味噌を作っておけば、時短にも◎

一度食べたらヤミツキになること間違いなしの本格的な一品です♪

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