こんなアレンジがあったとは……!「そうめん」の本格おつまみレシピ

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いつもだったら茹でてめんつゆで食べる「そうめん」ですが、実はアレンジ次第で本格的なおつまみに大変身するんです!
今回は、家飲みをするときにぴったりな本格おつまみレシピを特集します♡

megumi
megumi
2022.05.28

「そうめん」で作る本格おつまみレシピ①固焼きそうめん

あまった素麺でも作れます『固焼きそうめん』出典:recipe.rakuten.co.jp

そうめんを卵・めんつゆ・塩を合わせておいたボウルに入れてよく和えたら、フライパンで焼いて固焼きにしましょう♪

後は別で作ったあんかけをかければ、あっという間に“固焼きそうめん”の完成です!
刻んだカイワレ大根をプラスすると、見た目も華やかに♡

一見そうめんを使って作ったとは思えない、本格的なおつまみです。

◆あまった素麺でも作れます『固焼きそうめん』

「そうめん」で作る本格おつまみレシピ②冷し坦々麺

豆乳でヘルシー☆冷し坦々麺出典:recipe.rakuten.co.jp

一見本格的な担々麺に見えるこちらですが、そうめんで作っているというから驚き!

豆乳や味噌を使うことで、意外と簡単にコクのある味の担々麺を作ることができますよ♡

温かい状態で食べてももちろん美味しいのですが、夏のおつまみにすることを考えるのであれば、冷やし担々麺にすることをおすすめします♪

◆豆乳でヘルシー 冷し坦々麺

「そうめん」で作る本格おつまみレシピ③焼肉そうめん

ガッツリだけど野菜たっぷり★焼肉そうめん。出典:recipe.rakuten.co.jp

ひき肉・玉ねぎ・にんじん・ピーマンなどの材料を焼き肉のたれで炒めて、そうめんの上にのせれば、おつまみにぴったり♪

ガッツリ系のレシピですが、野菜をたくさん摂れるので栄養面でもおすすめです。

本格的な美味しさなので、ぜひマネして作ってみてくださいね♡

◆ガッツリだけど野菜たっぷり 焼肉そうめん。

「そうめん」で作る本格おつまみレシピ④かきたまキムチそうめん

ふわふわ卵とキムチの相性が抜群♪超簡単『かきたまキムチそうめん』のレシピ・作り方出典:www.recipe-blog.jp

辛いもの好きさんにぜひおすすめしたいのが、こちらのかきたまキムチそうめん♪

だし汁をベースに作ったスープとかきたまキムチは、相性抜群!
まるでお店で出てきたかのような本格的な仕上がりです。

おつまみはもちろん、飲んだ後のシメにもおすすめですよ♡

「そうめん」で作る本格おつまみレシピ⑤豚ニラあんかけそうめん

余ったそうめんで豚にらあんかけそうめん、残った「そうめん」リメイク料理出典:www.recipe-blog.jp

最後にご紹介するのは、茹でたそうめんにあんかけを絡めて食べる、簡単で美味しい一品です♪

あんかけに使うのは、豚肉とニラ!
仕上げに七味唐辛子を振りかけると、ピリ辛味でお酒とよく合いますよ♡

スタミナ満点&本格的な絶品おつまみです。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。