悪魔的な旨さだよ……。「ひき肉×大根」で作る簡単おつまみレシピ図鑑

GOURMET

買ったはいいものの、一本なかなか消費できずにいる「大根」はありませんか?
美味しいけれど、たくさんの量を食べられないのも問題ですよね……。
そこで今回は、「大根×ひき肉」の組み合わせで作れる、簡単おつまみレシピをご紹介します。
どれも美味しくて、大根1本消費があっという間ですよ♡

megumi
megumi
2022.06.08

「ひき肉×大根」で作るおつまみ①ひき肉と大根の味噌バター煮

大根消費☆挽き肉と大根の味噌バター煮出典:recipe.rakuten.co.jp

大根を使ったおつまみといえば、やっぱり煮物は外せませんよね♪

大根とひき肉を一緒にお鍋で煮込んだら、味噌とバターで味付けをしましょう。

味噌×バターは、コクがあってヤミツキになる味に仕上がるのが◎
他の食材ともよく合うので、ぜひ様々なバリエーションを楽しんでくださいね。

◆大根消費☆挽き肉と大根の味噌バター煮

「ひき肉×大根」で作るおつまみ②きのこ入り麻婆大根

ゴハンが進む♪キノコ入り麻婆大根♪出典:recipe.rakuten.co.jp

麻婆豆腐や麻婆ナスはおつまみの定番ですが、豆腐もナスもないときには、麻婆大根がおすすめ♪

ひき肉と組み合わせると、意外と食べ応えがあって美味しいんですよ♡
他にもきのこをプラスして、ボリューム満点なおつまみに仕上げましょう。

隠し味として入れた山椒が、美味しさの秘訣です。

◆ゴハンが進む♪キノコ入り麻婆大根♪

「ひき肉×大根」で作るおつまみ③大根とひき肉の煮物

減塩&ノンオイル❤大根と合挽き肉の煮物♪(山椒)出典:recipe.rakuten.co.jp

こちらも、大根とひき肉を使って作る煮物のレシピです。
先ほどの煮物との一番大きな違いは、味付け!

こちらのレシピでは、醤油やみりんなど煮物の定番ともいえる調味料のほかに、山椒を使っています。

これが、お酒とよく合う味に仕上げるためのポイント♡
おつまみ作りをする際に、ぜひ参考にしてくださいね。

◆減塩&ノンオイル❤大根と合挽き肉の煮物♪(山椒)

「ひき肉×大根」で作るおつまみ④豚ひき肉と大根でコク旨ピリ辛坦々風

豚ひき肉と大根でコク旨ピリ辛坦々風♪ 簡単30分♪ 大根ジューシー♪葉も使うよ出典:www.recipe-blog.jp

大根とひき肉をフライパンで炒めて、調味料を絡めるだけで完成するおつまみがこちら♪
時短で美味しく仕上げるために、あらかじめ大根をレンジ加熱しておくと◎

味付けは、豆板醤と白練りゴマを使って、坦々風にしているのがポイントです。

ピリ辛で、お酒と相性抜群!
ヤミツキになること間違いなしの一品です。

「ひき肉×大根」で作るおつまみ⑤大根ステーキと餅の和風ひき肉あんかけ

大根ステーキと餅の和風ひき肉あんかけ出典:www.recipe-blog.jp

大根×ひき肉×餅の組み合わせで作るおつまみを、まだ試したことのない人はぜひ作ってみてほしい!

そう太鼓判を押したくなるのが、こちらのレシピです。

大根をしっかりとソテーしたら、切った餅を入れたひき肉のあんかけをかけましょう。
香ばしさももちもち感も味わえて、お酒のおつまみにもってこいですよ♡

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