厚揚げ

GOURMET

お酒と相性の良い「厚揚げ」ですが、焼く以外の調理法がわからない……という人も、多いのではないでしょうか?
今回紹介するのは、家飲みの際におすすめしたい、厚揚げを使った居酒屋風おつまみレシピです。
簡単&時短で作れるレシピを厳選したので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

megumi
megumi
2022.06.21

「厚揚げ」で作る居酒屋風おつまみ①厚揚げのスタミナ炒め

パパッと1品♪おつまみにも!厚揚げのスタミナ炒め出典:www.recipe-blog.jp

焼肉のタレやにんにく、生姜を使うスタミナ炒めは、お肉ではなく厚揚げを使うことでヘルシーなおつまみとして楽しむことができます。

つい毎日飲んでしまいがちな人ほど、おつまみは低カロリーを意識したいですよね。

厚揚げはボリュームがあって食べごたえがあるので、おなかいっぱい食べたいときにもおすすめですよ♡

「厚揚げ」で作る居酒屋風おつまみ②厚揚げのねぎ塩おつまみ

厚揚げのねぎ塩おつまみ!出典:www.recipe-blog.jp

いつも作っている厚揚げを焼いただけのおつまみも、市販のチューブ調味料を使って味付けをするだけで味わいが一変します!

本格派な味わいを簡単に再現することのできる市販のチューブ調味料は、家飲みをするときに大変便利なアイテム♡

すぐにマスターできる簡単レシピなので、ぜひおうちで再現してみてくださいね♪

「厚揚げ」で作る居酒屋風おつまみ③えのきでとろとろそぼろあんかけ厚揚げステーキ

カリっと厚揚げステーキ♪えのきでとろとろそぼろあんかけ出典:www.recipe-blog.jp

満足感の得られるおつまみを作りたい人に自信を持っておすすめできるのが、厚揚げをカリッと焼いて仕上げるのステーキのレシピです。

香ばしい風味が魅力の厚揚げのステーキは、そぼろあんかけをプラスすることで、より美味しく食べることができますよ♡

そぼろあんかけは、刻んだえのきを入れているので、食感を楽しむことができるのも魅力的です。

「厚揚げ」で作る居酒屋風おつまみ④厚揚げの生姜焼き

【レシピ】『厚揚げの生姜焼き』簡単。おつまみにも!出典:www.recipe-blog.jp

居酒屋風のおつまみレシピとして紹介したいのが、厚揚げの生姜焼きです。

丸ごと焼いた厚揚げと玉ねぎを使い、生姜焼きのたれを絡めるだけで、簡単に仕上がるのが魅力的♡

簡単に作れるのに、味わいは本格派なので、一度作ったらやみつきになってしまいそう!

「厚揚げ」で作る居酒屋風おつまみ⑤厚揚げのジョン

ボーソー米油部♪おつまみにも!厚揚げのジョン出典:www.recipe-blog.jp

最後に紹介するおつまみは、厚揚げのジョンです。

ジョンとは、野菜やお肉に小麦粉をまぶして溶き卵をつけて焼く、ピカタのような韓国料理のこと。

厚揚げを使って作るジョンは、食べごたえはそのままにカロリーを抑えることができるので、夜の家飲みのお供におすすめです。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。