鬼リピしちゃいそう……。「エリンギ×めんつゆ」で作るおつまみレシピ

GOURMET

日ごろおつまみを作るときに使う機会が多い「エリンギ」ですが、レシピのバリエーションが広がらないことに悩んでいませんか?
今回は、めんつゆを使って簡単に味付けができる、おすすめのおつまみレシピを特集します♡

megumi
megumi
2022.07.04

「エリンギ×めんつゆ」で作るおつまみ①ナス・エリンギ・みょうがのめんつゆ炒め

なすとエリンギ、みょうがのめんつゆ炒め出典:recipe.rakuten.co.jp

初めにご紹介するのは、ナスとエリンギを使って作る、簡単で美味しい炒め物のレシピです♪

材料2つを食べやすい大きさに切ったら、細かく切ったみょうがと韓国唐辛子を加えて加熱し、めんつゆで味を調えれば完成♡

簡単調理で完成するおつまみレシピは、キッチンに立つのが面倒な暑い夏にもぴったりですよ!

◆なすとエリンギ、みょうがのめんつゆ炒め

「エリンギ×めんつゆ」で作るおつまみ②エリンギのピリ辛炒め

作り置きおかず♪エリンギのピリ辛炒め出典:recipe.rakuten.co.jp

オリーブオイルを引いたフライパンで、食べやすい大きさに切ったエリンギと鷹の爪を炒め、めんつゆで味を調えるだけ♪

ピリ辛な味に仕上げることで、お酒によく合う一品が完成します!

少ない材料でパパッと作れる、忙しいときにおすすめのおつまみです。

◆作り置きおかず♪エリンギのピリ辛炒め

「エリンギ×めんつゆ」で作るおつまみ③肉巻きエリンギ

【独居自炊】肉巻きエリンギ出典:recipe.rakuten.co.jp

お腹が空いているときにおすすめしたいのが、エリンギの肉巻き!

エリンギを肉で巻いたらフライパンで焼いて、めんつゆや生姜などの調味料で味付けをするだけですよ。
時間をかけずあっという間に作れるのが嬉しいですよね♪

おつまみにはもちろん、夕食のおかずにも最適です♡

◆【独居自炊】肉巻きエリンギ

「エリンギ×めんつゆ」で作るおつまみ④エリンギのバターめんつゆ炒め

エリンギのバターめんつゆ炒め☆出典:www.recipe-blog.jp

おうちに材料がエリンギしかない……というときは、バターめんつゆ炒めがおすすめです。

バター×めんつゆの組み合わせは相性抜群!
風味豊かでお酒によく合うおつまみに仕上がります。

切って炒めるだけの簡単2ステップ調理なので、お料理が得意ではないという人にも◎

「エリンギ×めんつゆ」で作るおつまみ⑤鶏肉とエリンギのめんつゆバターソテー

ちょっと疲れた日の夕飯に!ご飯がすすむ!鶏肉とエリンギのめんつゆバターソテー♡出典:www.recipe-blog.jp

最後にご紹介するのも、バターとめんつゆを使って味付けをするソテーのレシピです♡

鶏肉とエリンギの材料2つを使って作るソテーは、ボリューム満点なので、お腹が空いているときのおつまみにぴったり!

「今日の家飲みおつまみ、何を作ろう……。」と悩んだときにぜひマネしてみてくださいね♪

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