「えのき」で作るおかず兼おつまみ①肉なしマーボー豆腐
おつまみ＆おかずの代表的存在ともいえる麻婆豆腐ですが、肉を使っているためカロリーが気になるという人も少なくありません。
そこでおすすめしたいのが、ひき肉をえのきに置き換えて作るこちらのレシピ！
ヘルシーなうえにレンジ調理で完結するのが魅力的ですよ♡
◆レンジで肉なしマーボー豆腐
「えのき」で作るおかず兼おつまみ②えのきチーズ
えのきととろけるチーズの材料2つが揃ったら、ぜひ作ってみてほしいのがこちら♪
材料2つをフライパンで焼くだけの超簡単レシピなので、お料理初心者さんでも失敗しらずなのが嬉しいですよね♡
パパッと作れるうえに美味しい、おかずにもおつまみにもぴったりな一品です。
◆最強おつまみ えのきチーズ
「えのき」で作るおかず兼おつまみ③豆腐ハンバーグのきのこ甘酢あんかけ
カロリーを気にする人でも罪悪感なしで食べられる、豆腐で作るハンバーグもおすすめ♪
豆腐ハンバーグは、えのきやしめじなどのきのこをたっぷり使ったあんかけで和風に仕上げると◎
ごはんのおかずとしても、お酒のおつまみとしても最適なおすすめの一品です。
◆お肉なし♪豆腐ハンバーグのきのこ甘酢あんかけ
「えのき」で作るおかず兼おつまみ④えのきの唐揚げ
醤油などの調味料で下味をつけたえのきに片栗粉をまぶしたら、油を敷いたフライパンで揚げるだけ♪
超簡単に作れるこちらのえのきの唐揚げは、食感を楽しめて想像以上に美味しいのが◎
おかずにもおつまみにもなる一品なので、レシピをマスターしておくとさまざまなシーンで重宝しますよ♡
「えのき」で作るおかず兼おつまみ⑤えのき豚つくねの和風あん
最後にご紹介するのは、ひき肉とえのきを使って作る、絶品つくねです♪
えのきのシャキシャキした食感が生きるこちらは、和風あんを絡めて仕上げるので、おかずにもおつまみにもぴったりなんです♡
食べ応えがあるうえにコスパ抜群なので、お財布がピンチな日にもおすすめですよ！
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