揖保乃糸公式の「海老トマ弁当」のレシピ
材料
そうめん 1束
大葉 1枚
ミニトマト 2個
コーン 適量
むきえび 3尾
お好みのそうめんつゆ 適量
具材をたっぷり用意したので、満足できること間違いなし♪
作りやすいようにむきえびを使ったり、彩りに役立つコーンを追加したりしているのもポイントですよ。
果たして、どんなお弁当ができあがるのでしょうか？
作り方①
そうめんはたっぷりのお湯で茹でて、冷水につけます。
水気を切ったら、3〜4回に分けてフォークでくるくると巻き、お弁当容器に並べましょう♪
作り方②
ヘタをとったミニトマトは半分にカット、大葉は細切りにします。
海老はゆでておきましょう。
作り方③
そうめんの上に海老、コーン、大葉、ミニトマトを飾ります。
冷たくしたそうめんつゆを食べる直前にかけてできあがり♡
実食
口に運ぶと、えびのプリプリ感がたまらない！
さっぱりしているので、食欲がなくてもペロリですよ。
夏になったら週5で作ってしまいそうな予感です。
評価
揖保乃糸公式の「海老トマ弁当」のレシピ
評価：★★★★☆
えびの食感とそうめんでさっぱりと食べられる一品です。
そうめんを盛るときに一塊ずつ巻いているので、ゆでてから時間が経っても食べやすいのが◎
具材多めで作っているのですが、さらに卵やきゅうりなどを追加してもよさそうです。
みなさまもぜひマネしてみてください♡
引用：https://www.ibonoito.or.jp/recipe/140006.html
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
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