サッポロ一番公式の「豚肉と夏野菜の冷やしごまみそラーメン」のレシピ
材料
サッポロ一番(みそ) 1袋
きゅうり 1/2本
ナス 1/2本
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 75g
塩 少々
刻み大葉 適量
【A】
白練りごま 大さじ1
白すりごま 大さじ1
豚肉のゆで汁 大さじ1
しょうがチューブ 1cm
砂糖 小さじ1/2
サッポロ一番(みそ)を使った、冷たい汁なしラーメンを作ります♡
小ねぎは大葉で代用し、しょうがはチューブタイプを使いました♪
お肉も野菜もしっかり食べられる汁なしラーメン。
今から完成が楽しみです！
作り方①
まずは具材の下準備です♡
きゅうりとナスは薄切りにし、塩を振ってしばらくおきます。
水分が出てきたら軽く揉み、水気をしっかり切りましょう♪
鍋にお湯を沸かし、豚肉を入れて火を止めます。
30秒ほどおいたら引き上げ、水気をしっかり切ってくださいね。
作り方②
ボウルに付属のスープ小さじ1と【A】を入れ、混ぜ合わせます。
①の具材を加えたら全体に味がなじむよう、よく和えましょう♪
作り方③
500mlのお湯を沸かした鍋で、麺を茹でます。
茹で上がったら流水にさらして冷やし、水気をしっかり切って器に盛り付けましょう♪
麺の上に②をのせ、刻み大葉を散らしたら完成です♡
実食
冷たい麺は、のど越しがよくてつるつると食べやすいです♡
サッポロ一番(みそ)の味がしみた豚肉と野菜は、旨味たっぷり！
大葉の爽やかな風味もアクセントになっていて◎
豚肉も野菜もしっかり入っていてボリューム満点ですが、さっぱりと食べられました♪
評価
サッポロ一番公式の「豚肉と夏野菜の冷やしごまみそラーメン」のレシピ
評価：★★★★★
サッポロ一番(みそ)を冷やしで楽しめる、意外性のあるアレンジレシピでした♡
トマトやもやし、みょうがを加えると、また違った美味しさになりそう！
具材次第でいろんな味わいになるので、何度でも作りたくなる一杯です。
べらぼうに美味しいので、ぜひやってみてくださいね♪
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