永谷園公式の「待つだけでエビのアヒージョ風」のレシピ
材料
永谷園 松茸の味お吸いもの 1小袋
冷凍スナップエンドウ 6本
ミニトマト 5個
パセリ 少々
＜A＞
むきエビ 100g
にんにくチューブ 1cm
鷹の爪(パウダータイプ) 少々
オリーブオイル 40g
にんにくはチューブで代用しました。
辛いものが得意ではないので、鷹の爪はパウダータイプに変更し、少なめにしています。
またエリンギの代わりに、冷凍スナップエンドウを入れてアレンジ♡
待つだけでエビのアヒージョ風、どんな味わいになるのか楽しみですね♪
作り方①
調理用の袋に、Aと松茸の味お吸いものを入れましょう♪
よく揉みこんだら冷蔵庫に入れ、一晩寝かせます。
作り方②
小さめのフライパンに①と冷凍スナップエンドウを入れ、弱火〜中火で3分ほど加熱しましょう♡
作り方③
エビが丸まってきたら、ミニトマトを加えます。
ミニトマトの皮がやわらかくなるまで3分ほど加熱して、パセリをふったら完成です♡
実食
一晩寝かせたむきエビは、松茸の味お吸いものの風味がしっかり染みています♡
オリーブオイルのコクとエビの旨味が合わさり、アヒージョらしい満足感も楽しめました。
スナップエンドウとミニトマトの彩りもよく、見た目も華やか♪
簡単に作れるのに上品な味わいで、白ワインとよく合います！
評価
永谷園公式の「待つだけでエビのアヒージョ風」のレシピ
評価：★★★★★
袋で揉んで焼くだけという、手軽さが魅力のレシピでした♡
簡単なのに彩りが華やかで、おもてなしにも使えて◎
今回はスナップエンドウとミニトマトを加えましたが、ズッキーニやマッシュルームを入れても美味しそうです。
お酒と最高に合うので、ぜひ作ってみてくださいね♪
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