冷蔵庫に余りがちな豆乳が大変身!絶品豆乳レシピ6選

LIFESTYLE

「美容のために飲もう!」と思って豆乳を買ったものの飲み干せなかったり、料理の材料としてを豆乳を買ったもののちょこっとしか使わず余ってしまって、いつの間にか腐らせる……なんて経験がある人も少なくないのでは?
今回は、冷蔵庫に余りがちになる豆乳が絶品料理に様変わりするレシピをご紹介します♡

冷蔵庫に余りがちな豆乳が変身!絶品豆乳レシピ①甘酒豆乳キャロットぷりん

引用:www.recipe-blog.jp

豆乳を筆頭に、ヘルシーで体に優しい食材を使ったプリンです。

おやつにはもちろん、前菜としてもいただけそうな一品。
βカロテンやビタミン豊富で美肌に良いと言われている人参に、「飲む点滴」と呼ばれるほど栄養価の高い甘酒を使用しているので、美容効果も抜群!

小腹が空いた時に食べたい、罪悪感0のビューティーデザートです♡

甘酒豆乳キャロットぷりん

冷蔵庫に余りがちな豆乳が変身!絶品豆乳レシピ②パプリカカップの豆乳キッシュ

引用:www.recipe-blog.jp

思わず写真を撮りたくなってしまうフォトジェニックなこちらの豆乳レシピは、なんと丸ごと食べられるパプリカのキッシュです。

可愛らしい見た目とは裏腹に、簡単なステップでできるのが嬉しいですよね!

ミックスベジタブルが入っているので、しっかりと食べごたえもありそう。
存在感がある一品なので、ホームパーティーや特別な日の食事にもぴったりです。

パプリカカップで豆乳キッシュ☆

冷蔵庫に余りがちな豆乳が変身!絶品豆乳レシピ③アボカド豆乳スープ

引用:www.recipe-blog.jp

こちらは豆乳のスープアレンジ。
美容効果が高いといわれているアボカドと合わせれば、お手軽スープに早変わり!

漉す手間いらずで簡単に作れ、更にささっと流し込んでいただけるので、忙しい朝の食事にもおすすめです。

時短で作れるスープレシピは覚えておくと活躍の幅が広そうですよね♡

アボカド豆乳スープ

冷蔵庫に余りがちな豆乳が変身!絶品豆乳レシピ④フレッシュオレンジの豆乳ゼリー

引用:www.recipe-blog.jp

レンジであっという間に作れちゃうこちらのゼリーは、3ステップの簡単レシピ!
オレンジ色のゼリーは見た目にも可愛らしく、プレゼントにもぴったりです。

オレンジは美肌効果が期待できると言われているビタミンCをはじめ、クエン酸も含有しているため疲労回復効果も期待できます。

そのため、日々、仕事に飲み会にと忙しく過ごしている働き女子にはおすすめのフルーツ。フルーツだけでずっと食べ続けていると豆乳同様飽きてしまいますが、こうしてデザートにアレンジすることで食べやすくなりますよね♡

写真のようにカップに入れれば持ち運びも可能なので、会社の休憩デザートにもどうぞ♪

レンジで簡単ヘルシー冷たいお菓子♪
フレッシュオレンジと豆乳のフルフルゼリー♡
ノンシュガー夏休みに

冷蔵庫に余りがちな豆乳が変身!絶品豆乳レシピ⑤豆乳鶏そぼろ豆腐

引用:www.recipe-blog.jp

こちらもレンジでできちゃう豆乳アレンジレシピですが、こちらは豆乳の性質を利用して柔らかい豆腐にしちゃう和食アレンジ。

豆乳に長芋をプラスすることで、もちもちトロトロに仕上がるのだそう。
柔らかいトロリとした食感は豆乳ならでは!

きのこあんと絡めていただいたら、優しいお味がホッと体に染み込みそうですよね。
どんな和食にも合いそうなこちらの一品、和食の定番副菜に追加してみてはいかがでしょうか♡

豆乳鶏そぼろ豆腐 きのこあん

冷蔵庫に余りがちな豆乳が変身!絶品豆乳レシピ⑥すだち豆乳クリームパスタ

引用:www.recipe-blog.jp

こちらのパスタは豆乳でソースを作る、豆乳クリームパスタです。

生クリームの代わりに豆乳を使うことで、ヘルシーで美容にも効果的なんだそう。
鶏肉やきのこも入っているのでボリュームがあり食べごたえはばっちりです。

それでいて、鶏もも肉はヘルシーできのこは食物繊維豊富。
すだちを使うことで爽やかさがプラスされて、これからの春夏の季節にもぴったりなメイン料理です♡

すだち豆乳クリームスパゲッティ

いかがでしたか?
冷蔵庫の中に余ったままの豆乳、ぜひアレンジレシピに挑戦して無駄なく美味しくいただきましょう♡