夏に食べたくなる味!時短で作れる「パッタイ」のアレンジレシピ

夏はどうしても食欲がなくなるし、お料理をするのも面倒に感じてしまいますよね。
そこでおすすめなのが、パッタイ。
時短で作れて美味しい、「パッタイ」のアレンジレシピをご紹介します。

夏にピッタリ♡「パッタイ」って?

今回ご紹介するのはタイ料理である、「パッタイ」のレシピです。

エスニック料理が好きな人の中ではすでにメジャーな存在ですが、名前を聞いたことがない……なんていう人もいるかもしれません。
今回ご紹介するパッタイは、タイ料理の中でも最もポピュラーな存在で、日本でいう焼きそば的位置づけです。

酸味がきいていて甘辛い味わいのパッタイは、夏バテ中でもつい食欲が刺激され、たくさん食べたくなってしまうほどの美味しさなんです♡

本格的なタイ料理であるパッタイのアレンジレシピをご紹介します。

夏におすすめ!「パッタイ」のアレンジレシピ ▶︎パッタイ風!クミンビーフン

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お家で本格的なタイ料理を作るのは、ちょっと難しいと思っている方は、出来合いの乾麺を使用すると、意外にも簡単につくることができます。

今回はビーフンを使い、甘辛いパッタイ風な味付けにチャレンジ♪

クミンを大さじ1杯用いることで、さらに風味豊かに仕上がり、本場のタイ料理さながらの味わいを演出することができますよ。

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夏におすすめ!「パッタイ」のアレンジレシピ ▶︎海鮮パッタイ

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パッタイの味付けは、シーフードとも相性抜群!

海鮮だけでなく、パプリカやインゲン、にんじんなど、様々な野菜を使ったパッタイは、栄養価が高く、一皿で完結したいランチにも最適です。

味付けのポイントは、ニンニクとナンプラーをしっかりときかせること。
この2種の調味料を用いるだけで、不思議とタイ料理らしい味わいに仕上がります。

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夏におすすめ!「パッタイ」のアレンジレシピ ▶︎ほんのりナンプラー和製パッタイ

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いかにもエスニックな風味が得意でないという人も、中にはいますよね。
そのような人でもパッタイを楽しみたいのであれば、和風を意識した味付けに仕上げると◎

ナンプラーは、量は控えて香りづけ程度に使用し、パッタイらしい味付けにします。
そしてパクチーを使用せず、替わりにバジルを使うことで、エスニック食が高すぎないレシピに仕上げることができますよ♪

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夏におすすめ!「パッタイ」のアレンジレシピ ▶︎ぽん酢でリメイク 素麺の五目パッタイ風

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普段あまり作らないと、タイ料理の味付け加減が良くわからないですよね。
そこでおすすめなのが、ポン酢です。

ポン酢にお砂糖を足して甘みをプラスし、ナンプラーで香りづけをすれば、親しみのある風味のパッタイが完成しますよ!

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夏におすすめ!「パッタイ」のアレンジレシピ ▶︎稲庭うどんでタイ風やきそばパッタイ

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パッタイを作る際に使用する麺に、食べごたえのある稲庭うどんを使うと量が少なくてもお腹がいっぱいになるので、ダイエット中の方にもおすすめです。

麺の量は控えつつたっぷり野菜を使うことで、ダイエット中でも罪悪感なく、美味しくいただくことのできるレシピに仕上がります。

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夏におすすめ!「パッタイ」のアレンジレシピ ▶︎XO醤焼きのタレでパッタイ

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すでにニンニク等の調味料が入っているXO醤焼きのタレを使ってパッタイを作れば、特に味付けをする必要がありません。

「とにかく時短で仕上げたい!」という時の、とっておきのテクニックとして覚えておくと良いですよ♡

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夏におすすめ!「パッタイ」のアレンジレシピ ▶︎お素麺でさっぱりパッタイ風

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もやしのシャキシャキ感と、甘酸っぱくそしてピリ辛なパッタイの味付けは好相性♡

夏で暑くて食欲がないけれどお腹は空いている……なんていう時に、さっと作れてサッパリいただける、おすすめのレシピです。

レシピはこちら♪

まだお家で作ってみたことがないという人も、2017年の夏は簡単に作れて美味しい「パッタイ」をぜひ作ってみてください。
様々な味付けや作り方を実践し、好みの味を探してみてくださいね。

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この記事を書いた人

夢咲 姫花

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