コーヒーによく合う!ザクザク美味しいビスコッティのレシピ8つ♪

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ビスコッティは、カリカリザクザクとした食感と素朴な味がたまらなくクセになるイタリア生まれのお菓子です。
ナッツやレーズンなどのドライフルーツをたくさん入れれば栄養価も高くなりますよ。
今回はちょっと一息、そんな時に嬉しいビスコッティのレシピをご紹介します♪

ビスコッティとは?

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ビスコッティはイタリアでよく食べられる焼き菓子のことです。イタリア語で2度焼きしたという意味でその名の通り固焼きです。

ナッツやチョコレートを入れてザクザクとした食感を楽しめるお菓子で、コーヒーやカプチーノとよく合います。

早速、素朴な味がクセになり、コーヒーの味も引き立てるビスコッティのレシピを覚えましょう♪

ビスコッティのレシピ①ナッツとチョコのビスコッティ

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ビスコッティのレシピ1つ目は、ナッツとチョコのビスコッティです。

くるみとチョコチップを入れてビスコッティを作りましょう。小麦粉とベーキングパウダーがあればほぼ出来上がりです。

卵や牛乳もいらないのでその分ヘルシーですよね。ダイエット中の小腹が空いた時にも食べられますよ。

ナッツはタンパク源です。食欲のない朝ごはんにもおすすめですね。ビターチョコレートにすると、甘いカフェラテにもぴったりです。

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ビスコッティのレシピ②紅茶香る♪全粒粉おからビスコッティ

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ビスコッティのレシピ2つ目は、全粒粉おからビスコッティです・

ヘルシーなビスコッティを作るなら小麦粉の代わりにおからをたくさん入れましょう。おからはタンパク質たっぷりなので、とてもヘルシーですね。

紅茶の葉っぱも入れて、香ばしい香りを漂わせても◎アールグレイなどの香り高い紅茶とよく合います。

アイスミルクティーと一緒に食べても最高ですね♪

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ビスコッティのレシピ③クランベリーとカボチャの種のビスコッティ

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ビスコッティのレシピ3つ目は、クランベリーとカボチャの種のビスコッティです。

ドライフルーツやシードを入れて焼き上げるビスコッティもおすすめ。クランベリは酸っぱくてほんのり甘くて美味しいですね。

ひまわりの種やかぼちゃの種は塩気がついているので、甘みと塩気でビスコッティをより美味しくします。カリカリとした食感も楽しめるはずですよ。

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ビスコッティのレシピ④おからでヘルシー!くるみとレーズンのビスコッティ

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ビスコッティのレシピ4つ目は、くるみとレーズンのビスコッティです。

レーズンとくるみのビスコッティは、定番人気のアレンジレシピです。

ビスコッティの堅焼きがちょっぴり苦手な人は、カプチーノやコーヒーに浸して食べるのも美味しいですよ。

大人向けにおすすめなのは、レーズンをラム酒に漬けておき生地に混ぜることです。ほのかにラムの香りがして美味しいですね。

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ビスコッティのレシピ⑥ラベンダーのビスコッティ

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ビスコッティのレシピ6つ目は、ラベンダーのビスコッティです。

ラベンダーの香りがするおしゃれなビスコッティは、紅茶との相性も抜群です。

ほのかに香るラベンダーに、ハーブティーでもいいですね♪見た目はシンプルですが、蓋をあけるとふわっと香るラベンダーに幸せを感じますね。

ちょっぴり疲れた時の癒しになりますよ。

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ビスコッティのレシピ⑦抹茶とアーモンドのビスコッティ

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ビスコッティのレシピ7つ目は、抹茶とアーモンドのビスコッティです。

抹茶のほのかな甘みと苦味がビスコッティのサクサク感を引き立てます。抹茶オレも一緒に作れば、ティータイムにも最高ですね。

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ビスコッティのレシピ⑧ミックスハーブのビスコッティ

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ビスコッティのレシピ8つ目は、ミックスハーブのビスコッティです。

ハーブをミックスした香り豊かなビスコッティは、一口食べるごとに異なる風味、味わいを楽しめます。

ダージリンなどシンプルな紅茶がよく合います。素敵なカップに入れておしゃれなアフタヌーンティーを楽しみませんか。

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ビスコッティのアレンジレシピはたくさんありますね。
ドライフルーツやナッツを入れたり、抹茶を生地に混ぜ込んだりと楽しみ方は様々です。
紅茶やコーヒーなどその時飲みたいものにあわせて作るのもおすすめです。
さあ、今日はどんなおやつタイムにしましょう?

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水木かほる

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