可愛いひんやりスウィーツ代表!アイスケーキのスペシャルレシピ8選

SWEETS

暑い夏といえば、やっぱりアイスが食べたくなりますよね♡
お家で作って楽しむのであれば、特別感のある「アイスケーキ」がオススメです。
見た目も可愛い、フォトジェニックなアイスケーキのレシピをご紹介します。

夏にオススメ!アイスケーキのレシピ▶レインボーアイスケーキ

出典:www.recipe-blog.jp

レインボーカラーのアイスケーキは、見た瞬間に歓喜の声を上げてしまいそうなほど、フォトジェニックでオシャレ♡

「一体どんな味がするのだろう?」と思う人もいるかもしれませんが、このレインボーなアイスケーキは、どの色もレモン汁&ホイップで出来ていて、食紅を使って色付けをしています。

綺麗に層に分けて牛乳パックに入れ、そのまま冷凍庫に立てて入れておくだけで、こんな風に仕上げることができますよ。

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夏にオススメ!アイスケーキのレシピ▶ベリーベリーラズベリー

出典:www.recipe-blog.jp

ラズベリーと苺を使ったアイスケーキは、イチゴの時期が過ぎても冷凍のフルーツで対応することができるので、夏でも楽しめます。

生のフルーツか冷凍のフルーツを解凍後にミキサーにかけ、その後生クリームや卵白などと合わせ、アイスケーキのベースを作ります。
これを牛乳パックに入れて冷凍庫で固めたら、型から出してトッピングをして完成!

牛乳パックの形を生かしたデコレーションが、とてもオシャレですよね♡

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夏にオススメ!アイスケーキのレシピ▶プチガトー風黒糖アイスケーキ

出典:www.recipe-blog.jp

黒糖やきな粉を使ってアイスケーキを作れば、プチガトー風な和スウィーツに♪
トッピングにあんこやホイップをのせれば、お家カフェ開店の準備完了です!

こちらも牛乳パックを使って作れるので、特別な型などを購入する必要がないのも嬉しいですよね。

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夏にオススメ!アイスケーキのレシピ▶ブルーベリーチーズのアイスケーキ

出典:www.recipe-blog.jp

さっぱりした味わいのアイスケーキを楽しみたい人は、ブルーベリー&チーズの組み合わせがオススメです。

暑い夏に外から戻ってきたときは、甘みが強い味わいよりも爽やかな酸味のあるアイスケーキを食べたい気持ちになりますよね。

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夏にオススメ!アイスケーキのレシピ▶カラメルリンゴのアイスケーキ

出典:www.recipe-blog.jp

更に手間をかけると、もっとスウィーツ感のあるアイスケーキが完成します。

ブラウンシュガーでキャラメリゼしたりんごを敷き、レーズンやドライクランベリーやピスタチをなどを混ぜたアイスケーキに仕上げれば、香ばしさのある美味しいアイスケーキに仕上がります。

本当にケーキのような味わいなので、夏にケーキが食べたいと思った時でも、十分な満足感を得ることができます。

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夏にオススメ!アイスケーキのレシピ▶苺のアイスケーキ

出典:www.recipe-blog.jp

牛乳パックを使ってアイスケーキを作る際に、一番肝心になってくるポイントがパックの剥がし方です。

一片の角に少し切れ込みを入れて、そこからバリバリっと剥がす感覚で肩から外せば、きれいな筒状のアイスケーキが完成します♡

それを横にしてトッピングすれば、さらに見た目もケーキらしく仕上がります。

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夏にオススメ!アイスケーキのレシピ▶オレンジチーズのアイスケーキ

出典:www.recipe-blog.jp

透明なカップに入れて仕上げるのであれば、何層かになっているアイスケーキに仕上げると、見た目をより美しく見せることができます。

中でも夏にサッパリといただける柑橘系のアイスケーキの作り方は、必見ですよ。

オレンジチーズの組み合わせのアイスケーキは甘さも十分ありますが、後味として残る酸味が暑い夏に最適なレシピです。

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夏にオススメ!アイスケーキのレシピ▶ズコット風アイスケーキ

出典:www.recipe-blog.jp

シフォン生地の中にアイスを入れて仕上げれば、ズコット風のアイスケーキが味わえます。

通常のズコットのように柔らかいクリームではなく、凍ったクリームが入っているアイスケーキに仕上がっているのは、なんだか新鮮ですね。

夏のオシャレなティータイムに欠かせないスウィーツになりそうです。

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ケーキという気分ではないけれど、夏だってスウィーツを味わいたい♡
そういう時に最適なアイスケーキは、思っている以上に簡単に仕上げることができるので、ぜひお家でのティータイムの際に試してみてくださいね。

2017.07.23 UP
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