「冷やご飯」をアレンジしてみない?おすすめの簡単レシピ

思わず作ってみたくなっちゃう!簡単でおいしいアレンジレシピ!
今回は、冷やご飯で作れるアレンジレシピです♪
食べきれなくて、とりあえず冷蔵庫に閉まった冷やご飯を絶品料理にアレンジしちゃいましょう!

アレンジレシピ♡「残った冷やご飯で、トマトリゾット♪」

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冷やご飯アレンジレシピ「トマトリゾット」
【材料・2人分】冷やご飯(400g)・玉ねぎ(1/2)・ベーコン(3枚)・トマトジュース(400cc)・ケチャップ(大さじ2)・コンソメキューブ(1コ)・水(200cc)・とろけるチーズ(お好みで)

①ベーコンを5mm幅に切り、玉ねぎは粗みじんに切る。
②フライパンにオリーブオイルを引いて、ベーコンと玉ねぎを炒める。
③ベーコンと玉ねぎに火が通ったら、チーズ以外の材料もフライパンに入れ、とろみがつくまで約5、6分煮込む。
④塩胡椒で味を整えたら火を止めて、チーズを入れ、予熱でチーズが溶けたら、できあがり!

簡単なのに、見た目も鮮やかでオシャレなアレンジレシピ♪
よそったら、粉チーズやパセリ、そのほかブラックペッパーやタバスコといった調味料をお好みでかけて召し上がれ♡

アレンジレシピ♡「残った冷やご飯で、ライスサラダ♪」

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冷やご飯アレンジレシピ「ライスサラダ」
【材料・1人分】冷やご飯(1/4合)・塩(2つまみ)・GABAN イタリアンパセリ(小さじ1/2)・塩ゆで枝豆(10粒)・ミニトマト(2コ)・白ワインビネガーorレモン果汁(小さじ1)・ブラックペッパー(2振り)・オリーブオイル(小さじ1)・フリルレタス(2枚)

①冷やご飯を洗い、キッチンペーパーで軽く押さえて、水気を切る。
②ミニトマトを8等分に切る。
③フリルレタスを除いた材料を順番に混ぜていく。
④盛り付けるお皿にレタスを敷いて、ライスサラダを盛れば、できあがり!

材料を冷やご飯に混ぜて盛り付けるだけなのに、まるでお店に出てきそうなライスサラダが完成!
軽いランチなら、このアレンジレシピにスープだけで十分♡

アレンジレシピ♡「残った冷やご飯で、もちもちおはぎ♪」

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冷やご飯アレンジレシピ「もちもちおはぎ」
【材料】冷やご飯・白玉粉・きな粉orあんこ(そのほかインスタントコーヒーやココアでもOK)

①冷やご飯に白玉粉を加え、レンジで加熱して、混ぜ合わせる。かためのご飯であれば、水を少しだけふりかけてから、加熱する。
②成形し、きな粉やあんこなどをまぶせば、できあがり!

冷やご飯に白玉粉を加えるだけで、簡単にもち米の食感になるという驚きのアレンジレシピ!
コーヒーやココアなどの変わり種アレンジもぜひ試してみて♪

アレンジレシピ♡「残った冷やご飯で、自家製甘酒♪」

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冷やご飯アレンジレシピ「自家製甘酒」
【材料】冷やご飯(300g)・沸騰したお湯(400cc)・乾燥米麹(200g)

①冷やご飯をレンジで温めて、炊飯器のお釜に入れる。
②沸騰したお湯をお釜に注ぎ、炊飯器の蓋は開けたまま、保温スイッチを入れる。
③ブレンダーで撹拌する。(ミキサーで代用する場合には、お釜に入れる前にミキサーにかける)
④撹拌されたところに、手でほぐしながら米麹を入れ、木べらでかき混ぜる。
⑤ほこりなどが入らないように濡れふきんをかけ、時々かき混ぜ、約8時間後にできあがり!

美容にも嬉しい甘酒を自分で簡単につくれてしまうアレンジレシピ♪
小分けにして冷凍しておけば、保存も利くので、とっても便利です♡
残った冷やご飯で作れる簡単アレンジレシピは、いかがでしたか?
メイン料理から、おやつまで作れちゃう冷やご飯はとっても優秀!
ぜひ、いろんなアレンジを試してみてください♪

冷やご飯 アレンジ レシピ 簡単 お手軽 おいしい

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この記事を書いた人

三浦アヤ

16歳上の旦那様と9歳下の息子に囲まれて、「大変そう」なんて言われながらも、毎日楽しくHAPPYに暮らして…

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