夏にぴったり!おうちでひんやりスイーツ作りに挑戦♡

SWEETS

暑い夏といえば、ひんやりと涼しいスイーツは欠かせないですよね。
そんなひんやりスイーツが家で作れたらうれしいですよね!
そこで今回は、夏にぴったりのおうちで作れるひんやりスイーツを紹介します♡

ひんやりスイーツレシピ① 苺アイスサンド

出典:www.recipe-blog.jp

夏といえばアイスですが、どうせ食べるのであればお腹もちが良いものがいいですよね。
そこでおすすめのスイーツは、アイスサンド。アイスの食感とクッキーの食感がベストマッチ!
どこでも買えちゃう材料でアイスサンドが作れちゃうのです♪

【材料】
市販の薄焼きクッキー 16枚
市販のバニラアイス 200ml
苺 50g
【作り方】
①苺を5mmぐらいにカットする
②バニラアイスをボウルに入れてソフトクリーム状になるまで練る
③ソフトクリーム状になったアイスに苺を入れて混ぜ合わせる
④クッキーにアイスを乗せて、もう1枚のクッキーでサンドする
⑤サンドしたら即、冷凍庫でしっかり固くなるまで冷やして、完成。

ひんやりスイーツレシピ② フルーツアイスキャンディバー

出典:www.recipe-blog.jp

今やデトックスウォーターが定番となりつつ。
そんなデトックスウォーターのようにフルーツがたくさん入っているアイスキャンディーが人気♪
見た目もカワイイ、身体にも良いアイスキャンディーが家で作れたら嬉しいですよね♡

【材料】
林檎ジュース 1本
マンゴー&黄桃の缶詰 1缶
チェリーの缶詰 1缶
ブルーベリー 少し
スイカ 少し
キウイ 少し

【作り方】
①全てのフルーツをカットする
②アイスキャンディメーカーに、フルーツを色が重ならないよう並べる
③上から林檎ジュースを入れて、冷凍庫へ入れて固まれば、完成。

ひんやりスイーツレシピ③ シトラスアイスケーキ

出典:www.recipe-blog.jp

アイスクリーム屋さんの定番でもあるサーティーワンでも、大人気のアイスケーキ。
食べたいなーと思いつつも、なかなか食べる機会がないですよね!
しかし、そんな貴重でおいしいアイスケーキが、家で作ることできちゃうのです♡

【材料】
★レモン 3個
★グラニュー糖 20g
☆ルビーグレープフルーツ 1個
☆バレンシアオレンジ 1個
☆はちみつ 50g
☆オレンジリキュール 10g
生クリーム 100g
ヨーグルト 200g
グラニュー糖 50g
ケーキ生地 適量

【作り方】
①ボウルにざるを置いて、クッキングペーパーを敷き200gのヨーグルトを入れ、水切りヨーグルトを作る。クッキングペーパーで蓋をしてからお皿等の重石を乗せて10分置く。
②グレープフルーツとオレンジを皮むいて果肉を取り出し、はちみつとオレンジリキュールをかけてあえ、マリネを作る。
③レモン3個をピーラーで皮をむき、細切りにしてさっと茹でて、レモンピールを作る。
④③のレモンピール25g、レモン汁2個分、グラニュー糖20gを小鍋に入れ弱火にかける。水分が煮詰まったら火を消して、冷ましておく。
⑤ボウルに生クリームとグラニュー糖50gを入れ、ハンドミキサーでとろりとするまで泡立てて、アイスを作る。
⑥水切りヨーグルトとレモンピール(汁も)を加え、ゴムべらでふんわり混ぜる。
⑦オーブンシートやラップを敷いた型に流して、グレープフルーツとオレンジのはちみつマリネを乗せる。
⑧最後に好みのケーキ生地で蓋をして、ラップをして冷凍庫で一晩凍らせたら完成。

ひんやりスイーツレシピ④ 抹茶あずきクレープアイス

出典:www.recipe-blog.jp

抹茶好きな子にはたまらない抹茶風味のクレープアイス。
抹茶クレープに包まれたあずきがひんやりとしていて、なんともベストマッチで美味しいのです♪
なんといっても、生クリームがひんやりと口の中で広がって夏にぴったりのひんやりスイーツなのです♡

【材料】
クレープミックス 1袋
☆抹茶 小さじ4
☆卵 1個
☆牛乳 1カップ
☆オリーブオイル・ 大さじ1
抹茶生クリーム・ 適量(生クリームに抹茶を混ぜたもの)
ゆであずき(缶) 1/2缶

【作り方】
①クレープミックスに抹茶をふるい入れ混ぜ合わせておき、☆を順に入れてよくまぜてこす。
②小さめフライパンで同じ大きさにクレープを焼いて、ラップをして荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
③クレープに抹茶生クリームを塗って、クレープを重ね抹茶クリームを再び塗ってあずきを一直線において手前から巻く。
④クレープ、生クリーム、クレープ、生クリームと2層にしたものの上に③をおいて巻く。ボリュームを足したい場合はもう2層を作り巻く。
⑤冷凍庫でちょっと凍ったくらいで切って盛り付ければ、完成。

いかがでしたか?
どれも家庭で作ることができちゃう、ひんやりと美味しいスイーツなのです。
今年の夏はおうちでひんやりスイーツ作りに挑戦してみてくださいね♪