一人暮らし女子必見♡ヘルシー作り置き野菜レシピ〜もやし編〜

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一人暮らしの方でも一度作って冷凍庫にいれておけば日持ちもして、いつでもお腹がすいた時の救世主となってくれる、ヘルシーな「野菜の作り置きおかず」。
今回は一人暮らしの家計も助けてくれる、プチプラ食材「もやし」を使ったレシピをご紹介します♪

花田浩菜
花田浩菜
2015.10.17

スタイルも家計もダイエット!「もやし」を使った作り置きレシピ

出典:www.recipe-blog.jp

ダイエットの味方にも、家計の味方ともなってくれる、嬉しい食材「もやし」。

そんなもやしも作り置きのおかずとして凍らせて冷凍庫に常備しておけば、簡単に日持ちのする2〜3品のヘルシーおかずが作れちゃいます♪

作り置き一品に使うもやしは約2袋(400g)。
そんなヘルシーなもやしの作り置きレシピを今回はご紹介していきます♪

もやしの作り置きレシピ①▶︎約1ヶ月日持ち♡「もやしのめんつゆ炒め煮」

もやしのめんつゆ炒め煮は、ご飯のおかずにも冷奴のトッピングなどにも最適なおかずです♡
冷凍すれば約1ヵ月、冷蔵では2 〜3日日持ちします♪

【材料】
・もやし 2袋(400グラム)
・ゴマ油 小さじ2
★水 200ml
★めんつゆ 100ml

【レシピ】
1、フライパンにごま油を強火で熱し、もやしを炒めます。
2 、★を加えて約1分ほど煮込みます。これで完成♡

もやしの作り置きレシピ②▶︎冷凍で約1ヵ月日持ち♡「もやしのナムル」

冷凍では1ヵ月、冷蔵では約2〜3日持ちするもやしのナムルは、そのままでも立派なおかずになりますし、ヘルシーな食材としても使い勝手が抜群です!

【材料】
・もやし 2袋(400グラム)
★いりごま 大さじ2
★ ごま油 大さじ1
★しょうゆ 小さじ3分の1
★黒こしょう、ラー油少々

【レシピ】
1、もやしを鍋でさっと茹でて水気を切ります。水気を切ったもやしに★の材料を入れ、混ぜあえます。以上で完成♡

もやしの作り置きレシピ③▶︎冷凍庫で約1ヵ月♡もやしのふりかけ

ご飯のおかずにもぴったりな、もやしのしっとりふりかけは栄養も抜群です♪

【材料】
・もやし2袋(400グラム)
・ちりめんじゃこ大さじ4
・サラダ油 大さじ2
・鰹節 12g
★醤油、酒 各100ミリリットル
★砂糖 小さじ1
・いりごま 小さじ4
・青のり 大さじ4

【レシピ】
1、もやしは細かく刻んでおき、フライパンにサラダ油を中火で熱し、もやしとちりめんじゃこを炒めます。
2、全体的にしんなりとしたら、鰹節と★を加えて汁気がなくなるまで炒めます。いりごまと青のりを加えて混ぜて完成♡

いかがでしたか?
一人暮らしの味方となってくれる、「もやし」の作り置きレシピを今回はご紹介しました。
ヘルシーな野菜の作り置きレシピ、是非試してみてくださいね♪

2015.10.17 UP
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