夏に向けて体の中からデトックス♪簡単に作れる薬膳料理レシピ7選

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ダイエット・デトックス・健康など、様々な面でプラスの効果が期待できる薬膳料理ですが、手に入りづらい食材や漢方などを使用しているイメージが強く、自宅で簡単に作れない料理だと思ってしまいがちですよね。
でも、実は自宅で簡単に薬膳料理を作ることができますよ♡

今回は、自宅で簡単にできる薬膳料理のレシピを集めてみましたので、体の内側から美人を目指す4MEEE(フォーミー)読者の方に向けて、早速ご紹介していきます♪

簡単に作れる薬膳料理のレシピを使って、体の内側から美人を目指そう♡

忙しい毎日を送っていると、ついつい食事も手抜きになってしまい、3食バランスよく食べることができない日もありますよね。

美容も健康も身体の内側から始まるものなので、時間に余裕がある時こそ薬膳料理を食べて、身体にエネルギーチャージをしたいところ……。

ですが、薬膳料理と聞くと、スーパーでは手に入らないような特殊な食材を使用したり、漢方を使ったりなど、自宅で手軽に作れないイメージがありますよね。
でも実は、自宅で簡単に薬膳料理を楽しむことができるレシピがあるんですよ♡

普段、身近にある野菜が漢方に用いられていることが多く、わざわざ本格的な食材を用意しなくても、スーパーで揃えることができるので、忙しい人でも気軽に薬膳料理を楽しむことができます。

それでは早速、お家で作れる簡単な薬膳料理のレシピを集めてみましたので、ご紹介していきます!

お家で簡単♡薬膳料理レシピ①台湾薬膳料理 麻油鶏

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まず最初にご紹介したい薬膳料理レシピは、手羽先と生姜をたっぷり使った、台湾薬膳料理の麻油鶏(マーヨーチー)です。

麻油鶏は、台湾人にとって昔から親しまれている料理で、生姜の効果で身体を芯から温めてくれるんですよ!
毎月の生理で冷えを感じやすい女性や、冬などの肌寒い季節にぴったりの薬膳料理で、日本でも人気のある薬膳料理の1つなんです。

手羽先の両面をこんがり焼いたら、酒と水を使って圧力鍋にかけ、じっくり煮込むだけで完成するので、余計な手間がかからず簡単に作ることができますよ♡

お好みで卵やわかめと合わせることで、さらに健康的な薬膳料理になるので、栄養不足が続いている日にも、おすすめできる薬膳料理レシピです♪

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お家で簡単♡薬膳料理レシピ②菜の花と魚介類のマリネ

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次にご紹介したい薬膳料理レシピは、春の食材を使った菜の花と魚介類のマリネです♡

中医学や薬膳の世界では、春は人間の身体の新陳代謝が活発になる時期といわれているようで、この時期になると健康な人でも、肝臓に負担がかかりやすく、肝機能が衰える季節になっているようです。
肝臓は、身体の代謝や解毒の働きなども担っているので、肝臓が弱ると吹き出物やニキビに悩まされる人も少なくありません。

そこで、こちらの薬膳料理は、ほろ苦の春野菜である菜の花を使って肝をいたわりながら、酸味で肝機能を養うといった、肝臓に重きをおいたレシピなんですよ♪

材料を切ったり一部焼いたりしながら、和えるだけで作れる簡単薬膳料理なので、春の時期だけでなく、日頃からお酒をよく飲む人にも、おすすめできる薬膳料理レシピです!

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お家で簡単♡薬膳料理レシピ③長芋とブロッコリーのココナッツオイル和え

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長芋とブロッコリーをココナッツオイルで和えた、シンプルな1品♪
こちらもおすすめの薬膳料理レシピです。

ココナッツオイルのほのかな甘い香りが、食欲を増進させてくれるので、夏バテにも効果的ですよ!

漢方で長芋は、山薬(サンヤク)という生薬で、スタミナ不足の改善やお肌にうるおいを与える効果が期待できるので、健康面だけでなく、美容面にも優れた薬膳料理といえます♡

手順も簡単で、長芋とブロッコリーをサッと茹でた後、お醤油とココナッツオイルで和え、仕上げにくこの実を加えるだけの、超お手軽レシピなので、料理が苦手な人でもチャレンジしやすい薬膳料理ですよ♪

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お家で簡単♡薬膳料理レシピ④台湾薬膳料理 鶏の手羽先とクコの実のスープ

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続いてご紹介したい薬膳料理レシピは、鶏の手羽先・冬瓜(トウガン)・クコの実を使った、台湾の薬膳スープです。

手羽先の両面をこんがり焼いた後は、他の食材や調味料と一緒に、グツグツお鍋で煮込むだけでOKの、簡単レシピで、誰でも簡単に作れるのが嬉しいポイント!

スープで使用する冬瓜(トウガン)は、基本的には秋の食材ですが、今ではオールシーズン食べることができるんですよ♡
栄養学的に見ても、ビタミンCが豊富に含まれていて、カリウムや食物繊維も含まれているので、お肌や身体に優しい食材といえそうです。

サクッと簡単に作れて、身体がじんわり温まる薬膳スープなので、肌寒い時やもう1品お料理がほしい時など、大活躍してくれそうですよ♪

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お家で簡単♡薬膳料理レシピ⑤しめじとチンゲン菜の薬膳粥

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こちらの脂溶性ビタミンスペシャルな、しめじとチンゲン菜の薬膳粥も薬膳料理レシピ!
しめじのビタミンDと、チンゲン菜に含まれるカルシウムを合わせることで、骨をしっかり強化することができるそうですよ。

また、こちらの薬膳レシピは、脂溶性ビタミンの吸収率向上も狙えるので、健康的な身体を作りたい時や、風邪を引いたりして身体が不調の時に、おすすめです♪

お米を研いで30分水につけておき、後はお鍋にお米と具材、調味料を入れて煮るだけの簡単レシピなので、忙しい時でも手軽に作ることができますよ!

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お家で簡単♡薬膳料理レシピ⑥カレーフレークで手軽に薬膳スープカレー

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次にご紹介したい薬膳料理レシピは、コスモの薬膳カレーフレークを使用した、お手軽スープカレーです。

薬膳カレーフレークには、玉ねぎ・トマト・白いんげん豆を入れ、付け合わせに、玄米ご飯・じゃがいも・にんじんを添えた、ヘルシーなスープカレーで、シンプルだけどコクのある味わいを楽しむことができますよ♡

ルーではなくフレークを使用することで、ダマになりにくく、時間の節約にもなるので、忙しい日でもサクッと簡単に作ることができます。

付け合わせの野菜を、旬の野菜に変えることで、オールシーズン楽しめる薬膳料理になるので、薄味が苦手な人にも、おすすめな薬膳料理レシピです!

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お家で簡単♡薬膳料理レシピ⑦牛肉と長芋と大根の薬膳炒め

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最後にご紹介する薬膳料理レシピは、牛肉・長芋・大根を弱火で炒めるだけの、簡単レシピ!

じっくり弱火で野菜を炒めることで、野菜本来の甘みが出るので、野菜が苦手な人でも、チャレンジしやすいレシピです。
しっかり&じっくり弱火で炒めた後は、はちみつとお醤油を使って味付けを済ませば完成♪
難しい工程が一切なく、誰でも簡単に作ることができますよ。

また、漢方において大根は、胃もたれ、お腹のはり、便通などの消化器官に働きかける効果があるといわれているので、お腹からくる風邪や、お腹の冷やしすぎによる夏の不調時にもぴったりな薬膳料理といえます♡

レシピはこちら♪

大根や長芋といった、普段身近にある食材を使って、薬膳料理を楽しむことができるレシピがたくさんありますよ♡
これからやってくる梅雨や夏へ変わる時は、体調を崩す人も多いので、事前に薬膳料理を食べて健康的な身体を作り、今のうちに免疫力を高めておくのも良さそうですよ!
どの薬膳料理も、簡単な料理ばかりなので、ぜひ1度ご自宅で試してみてはいかがでしょうか?

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この記事を書いた人

関 さやか

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