夏が来たら食べなくっちゃ♡旬のスイカを使った極上レシピ8選

SWEETS

ついに暑い夏がやってきました!夏といえば、やっぱりスイカですよね。
そのまま食べるのはもちろんですが、アレンジしていただくのも美味しいんです♡
今回は、スイカを使った夏レシピをご紹介します。

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2017.07.25

スイカを使った夏レシピ▶ジュース

出典:www.recipe-blog.jp

暑い日でも、さっぱりと美味しくいただけるのが、スイカを使った夏にピッタリのジュースレシピです。

デザート感覚でいただくことのできるジュースは、ジンジャーを味のアクセントにしているのがポイントです。

種を取ったスイカとレモン汁、はちみつ、そしてしょうがを一緒にミキサーにかけることで、大人な甘さを堪能することができますよ♡

レシピはこちら♪

スイカを使った夏レシピ▶ゼリー

出典:www.recipe-blog.jp

一見スイカをカットしたように見えるこちらの写真……あれ?タネがない!

それもそのはず♪
こちらはただスイカをカットしただけのものではなく、皮を器にした、ゼリーレシピなんです。

味はスイカそのものなのに、食感はプルンとしているのが不思議で美味しい♡
夏の面白デザートとして、冷やしておくと良いですよ。

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スイカを使った夏レシピ▶サラダ

出典:www.recipe-blog.jp

意外にも、サラダにしても美味しいのがスイカのスゴイところ♡
サラダといっても、適当に切り、その上にバルサミコ酢をかけるだけなんです。

スイカのさっぱりとした甘さと、バルサミコ酢の甘みのある酸っぱさが程よくマッチし、クセになる味わいに仕上がりますよ。

色合いも美しいので、夏の食卓にプラスすれば、グンと華やかになるはずです。

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スイカを使った夏レシピ▶フルーツポンチ

出典:www.recipe-blog.jp

様々なフルーツを、フルーツデコレーターで丸くカットして浮かべたフルーツポンチは、見るからに涼しげで夏にピッタリなスウィーツですよね。

スイカの皮をそのまま器に使用したフルーツポンチは、細かく取り除いたスイカの実も活躍してくれます♪

丸くくり抜けなかったスイカの実は、種を取り除いてレモン汁などと一緒にミキサーにかけ、氷を作ります。

最後この“スイカ氷”をフルーツポンチに浮かべれば、冷たくて爽やかな味わいに仕上がるんですよ♡

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スイカを使った夏レシピ▶生春巻き

出典:www.recipe-blog.jp

なんと、スイカは実だけでなく、皮との境目の白い部分も上手に活用していただくことができるんです♡

スイカの白い部分は、細く切って春巻きの皮にイン!

生春巻きとしていただくと、シャキシャキとした食感が生きて、味のアクセントになってくれるんですよ。

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スイカを使った夏レシピ▶ピザ

出典:www.recipe-blog.jp

スイカで“ピザ”と聞くと、なんだか意外なように思えますが、スイカをカットしたものを並べ、ピザに見立ててフルーツをトッピングする、新しいスタイルのスウィーツなんです♡

今回ご紹介するレシピでは、さらに華やかに見せるために赤いスイカと黄色いスイカを交互に並べ、その上にデコレーションをしています。

丸く並んだ色とりどりのスイカやフルーツは、ピザのようにもデコレーションケーキのようにも見えますよね。

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スイカを使った夏レシピ▶焼きスイカ

出典:www.recipe-blog.jp

バーベキューなどで作る人も多い“焼きスイカ”ですが、サラダ風にアレンジをしてトッピングをプラスすることで、朝食やブランチにピッタリなメニューに変身します。

モッツァレラチーズやオリーブオイル、ブラックペッパーはスイカと好相性♡
ぜひ試してみてくださいね。

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スイカを使った夏レシピ▶×シナモン

出典:www.recipe-blog.jp

夏バテ気味の体にリラックス効果を与えてくれることが期待できる、スイカとシナモンの組み合わせ。

ただスイカをカットしてシナモンパウダーをふりかけるだけで完成するのですが、意外にも相性の良い組み合わせなので、ご飯の後のデザートとしても良いのではないでしょうか♪

鼻にぬけるシナモンの香りと、さっぱりとしたスイカの組み合わせは新鮮ですよ!

レシピはこちら♪

そのままいただくだけではなく、こんなに様々なアレンジレシピがあるなんて♡
これからスーパーなどの店頭でたくさん目にするスイカも、アレンジレシピを知っていれば、余らせることなく食べきることができそうですよね。

2017.07.25 UP
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