かけるだけで風変わり♡「塩レモン」を使った時短アレンジレシピ7選

GOURMET

どんなレシピも美味しくなる、今話題の「塩レモン」をご存知ですか?
簡単なのに絶対美味しい、塩レモンを使ったオススメしたい美味しい時短レシピをご紹介します。

時短レシピが多い♡万能調味料「塩レモン」って?

今回ご紹介するレシピの数々は、いずれも万能調味料である「塩レモン」を使って仕上げたもの♪

万能な塩レモンですが、そもそも塩レモンってどういうものなの?と、まだご存知ない人もいますよね。

塩レモンは保存ビンの中に、レモンと塩を入れて1ヶ月ぐらい漬け込むことで完成する万能調味料のことです。

レモンと塩を漬け込んで、2週間ほど置けばもう調味料として使うことができるのですが、長く漬け込めば漬け込むほど、まろやかな味わいになるんですよ♡

「塩レモン」を使った時短レシピ▶鶏肉の蒸し物

出典:www.recipe-blog.jp

ヘルシーで柔らかさを増す蒸し物は、野菜や鶏肉を使って仕上げるご家庭が多いですよね。

普段は、オイルやお醤油などの調味料で味付けをすることが多いと思いますが、蒸し物に塩レモンを使うと、爽やかな香りが立ち込めるうえに、鶏肉も柔らかに仕上がるので一石二鳥なんです♡

フライパン一つでササッと作れるので、ボリュームがあるのに手間いらずで、メインディッシュにもなる一品です。

フライパンで手軽に♪
春キャベツと鶏肉の塩レモン蒸し

「塩レモン」を使った時短レシピ▶和え物

出典:www.recipe-blog.jp

箸休めのための小鉢って、作るのに手間がかかるのにメインにはならないし、作る側としては手間に感じてしまうものですよね。

しかし、塩レモンを使ってキャベツと海苔を和えれば、それだけで箸休めの一品が完成します♪

こんなに簡単なのに、さっぱりと酸味のきいた味わいがクセになる、美味しいメニューなんですよ。

キャベツと海苔の塩レモン風味和え

「塩レモン」を使った時短レシピ▶サラダ

出典:www.recipe-blog.jp

塩レモンは、調味料として炒め物や蒸し物をするのはもちろんですが、ドレッシングづくりにも役立ってくれます。

いつも食べているサラダも、塩レモンドレッシングをかけることで、さっぱりと美味しく、新鮮な味わいでいただくことができますよ♡

サラダってどうしてもマンネリ化しがちなので、塩レモンドレッシングで変化をつけるという方法はオススメです。

塩レモンドレッシングdeクレソンとアボカドのサラダ

「塩レモン」を使った時短レシピ▶冷たいうどん

出典:www.recipe-blog.jp

暑い季節のランチには、冷たいうどんがピッタリですよね♡

薬味をプラスしたり、ゴマをかけてみたりと工夫をしても、バリエーションが増えないのが悩みどころです。

ぜひ試してみてほしいのが、めんつゆをかけた冷たいうどんに、トマトと塩レモンを掛けた味付け!

トマト&レモンの酸味と程よいしょっぱさが、クセになってしまう美味しさですよ♪

塩レモントマトうどん

「塩レモン」を使った時短レシピ▶大学芋

出典:www.recipe-blog.jp

甘くておいしい大学芋を、洋風にアレンジできるのも、塩レモンのスゴイところ♪

ハニーバターで味付けした薩摩芋は、塩レモンが加わることで、甘すぎずさっぱりとした味わいに仕上げることができます。

おやつにいただくのも良し、お弁当に入れるのも良し、おかずにするのも良しと、万能な副菜になってくれますよ♡

塩レモンバターハニー大学いも

「塩レモン」を使った時短レシピ▶ガパオライス

出典:www.recipe-blog.jp

エスニックムード満点な、シーユーカオやシーユーダム、ナンプラーを使って味付けをしたガパオライス。

酸味のあるナンプラーは、実は塩レモンと好相性!

エスニックなガパオライスにも、隠し味で塩レモンをプラスすると、よりサッパリと本格的な味わいでいただくことができますよ♪

塩レモン鶏肉のバジル炒め ガパオライス 

「塩レモン」を使った時短レシピ▶つけ麺

出典:www.recipe-blog.jp

広島風つけ麺に、塩レモンをプラスするレシピは、思っている以上に麺があっさりと食べやすくなる、夏にピッタリな仕上がりです。

塩レモンのたれを使うだけではなく、塩レモンをみじん切りにしたレモン塩をタレにプラスすると、味だけでなく食感も楽しむことができます♡

ピリ辛つけ麺 塩レモンでさっぱり

アレンジのバリエーションが豊富で、かつ時短レシピが多いのが塩レモン!
普段のお料理の雰囲気を変えたいときや、夏でも食が進むメニューを作りたいときに、大活躍してくれる万能な調味料ですよ♪