奈良に来たら食べたい!おすすめ絶品グルメ4選

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奈良に来たらぜひ食べて欲しい、絶品の奈良ご当地グルメをご紹介します!
奈良でしか食べられない、奈良で食べて欲しい、そんな絶品ご当地グルメ4選です♪

おすすめ奈良グルメ①▷旅のお供に「柿の葉寿司」はいかが??

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奈良の主要な駅や道の駅などで、必ずと言っていいほど目にするのが「柿の葉寿司」です。
酢飯に鯖や鮭、小鯛などの切り身を乗せ、一口大程度の大きさを柿の葉で包み、押し固めた押し寿司です!
一口サイズで食べやすく、柿の葉の香りがほのかにして、とってもおいしいです♡

柿の葉は防腐効果が高く、お弁当にとっても向いています。
昔、柿の葉寿司は特別な料理として、お祝い事の際に食べられてきました。

現在では気軽に駅弁として食べることができる、奈良のご当地グルメです♪

おすすめ奈良グルメ②▷奈良発祥の「奈良漬け」♪

出典:www.jalan.net

奈良のお漬物といえば「奈良漬け」。
奈良漬けは、塩漬けにしたあと、酒粕に漬けて、何度も漬けかえて長期発酵することでできる、奈良独特の漬け物です。

奈良漬けの歴史は深く、江戸時代に幕府への献上品として用いられる高級品で、東大寺の参拝に訪れる人々から徐々に普及し、庶民にも広まったとされています!
そして、この奈良漬けが粕漬けの発祥と言われています。

一般的には、白ウリ・きゅうり・すいか・しょうがなどが、多く奈良漬けにされて、抗酸化作用やビタミン類の吸収を助けるため、脂っこい食事との相性が抜群です。
奈良に来たら、このご当地グルメ奈良漬けをぜひ♪

おすすめ奈良グルメ③▷つるりとした口当たりが人気♪「吉野本葛」

出典:www.kudzu.jp

奈良県の吉野地方に、江戸時代から伝わるのが「吉野本葛」です!
葛餅や葛霧などのスイーツとしても人気ですよね!
滋養強壮や風邪の時に飲む、漢方の葛根湯にも、葛が使用されています。

吉野本葛は、1キロの葛根からわずか100グラムしか取れない貴重品で、美しい白色をしているのが特徴です!
つるっとなめらかな口当たりがします♡
本葛の産地奈良ならではの、吉野本葛を贅沢に使用した葛餅などのお菓子・食品などもおすすめです♪

おすすめ奈良グルメ④▷古代から伝わる珍味「蘇(そ)」!

みなさん奈良のご当地グルメでもある、「蘇(そ)」という食べ物をご存知ですか?!

蘇は、6世紀から10世紀ごろに大陸より日本に入って来たと言われている食べ物です。
牛乳を根気よく煮詰めて作る、チーズのようなものだと言われます。

見た目は茶色いチーズのような、巨大なキャラメルのような見た目ですが、食べるとこれが濃厚で美味しいんです!
キャラメル感覚でお菓子としても食べるのもいいですし、チーズの感覚でワインと共に食べるのもおすすめですよ♪

みなさん、奈良のおすすめ絶品グルメはいかがでしたか?!
歴史ある町、奈良だからこそ食べて欲しい、歴史あるグルメでした!
奈良に来たらぜひご賞味ください♪