サラダだけじゃもったいない!パクチーを使ったアレンジレシピ6選

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パクチーといえばサラダの印象が強いかもしれません。
でも実は、パクチーレシピはアレンジが無限大♡
今回は、パクチーのアレンジレシピをご紹介します。

みんな大好き♡パクチーの魅力とは?

出典:www.recipe-blog.jp

パクチーはハーブの一種で、抗酸化作用があり、体に良い食材♪
タイ料理やベトナム料理によく用いられ、最近は日本でもパクチーがブームですよね♡

パクチー料理というと、サラダでそのまま食べるのが一般的なイメージですが、実はパスタに練り込んだり、天ぷら風にしたりとアレンジはたくさんあります。

パクチー好きにはたまらない、絶品料理をマスターしましょう!

パクチーアレンジレシピ①アジアンパクチージェノベーゼ

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アジアンテイストのパスタを楽しみたい人におすすめなのが、パクチージェノベーゼパスタ。
グリーンのパスタ色も爽やかですよね!

唐辛子を細かく切って、ニンニクと炒めると香りが豊かになります。
レモンを添えてさっぱり食べても、GOOD♪

シンハービールなど、軽めのビールとよく合いますよ。

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パクチーアレンジレシピ②パクチーとエビのかき揚げ

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パクチーは天ぷらもおすすめ♪
エビを入れて、香り豊かなかき揚げにしましょう。

揚げたては粗塩で食べるのがおすすめです。
おしゃれにクレージーソルトや抹茶塩もいいですね!

パクチーの旨みが広がるので、冷めても美味しいかき揚げです。
一口サイズに揚げて、おつまみとして食べても◎

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パクチーアレンジレシピ③納豆パクチーチャーハン

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納豆アレンジレシピとして、納豆チャーハンがありますよね。
さらにパンチを効かせたい時に大活躍なのが、パクチー!

ナンプラーを入れると、さらにアジアンな雰囲気に♪

モリモリ食べたい時におすすめです!

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パクチーアレンジレシピ④レモングラスとパクチーつくね

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鶏肉をこねて、パクチーを入れ込んでつくねを作りましょう!
ビールにピッタリなおつまみの完成です。
つくねを鶏団子風にして、スープにするアレンジもおすすめです。

つくねのまま食べるなら、ナンプラーがよく合いますよ。
スパイシーに食べたければ、チリソースが◎

ホームパーティーなどのおもてなし料理にぜひ♪

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パクチーアレンジレシピ⑤パクチーとバルサミコ酢豚

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酢豚の酸っぱさとパクチーの爽やかな味わいが絶妙な、アジア風の酢豚。
パイナップルの甘みを加えてもGOOD♪

パクチー好きなら、酢豚にこんもり乗せて食べましょう。
ナシゴレンなどアジア風のチャーハンのおかずに、ぴったりですよ。

バルサミコ酢がよくきいて、食欲UPしちゃうかも♡

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パクチーアレンジレシピ⑥パクチーともやしの爽やか炒め

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もやし炒めは、ご飯のお供に最適♪
人参など冷蔵庫にある余った野菜を入れてもいいですよね。

最後にパクチーを散らしてレモン汁をかければ、冷やしたビールをグイッと飲みたくなる一品の完成です♡

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独特の旨みをもつパクチーは、病みつきになってしまいますよね!
実はアレンジが豊富なので、お店に行かなくても美味しく頂けちゃうのです♡
いろんなレシピに挑戦して、パクチー料理を楽しんでくださいね。