甘いのに太りにくい♡「アガベシロップ」を使った美味しいレシピ6選

本当は甘いものが大好きだけれども、太ってしまうのが怖くて食べられない……という女子も安心して食べられる、「アガベシロップ」をご存知ですか?
太りにくいといわれている甘味料、アガベシロップについてご紹介します。

太りにくい甘味料?アガベシロップとは

白砂糖や黒糖、メープルシロップ……など、私たちの身の回りには、様々な甘味料が存在していますよね。
どの甘味料も、それぞれ特徴があり甘みがあって美味しいのですが、一方で太りやすいというデメリットを持ち合わせています。

しかし、今回ご紹介する「アガベシロップ」は、“太りにくい”甘味料といわれているんです!
そのアガベシロップとは、一体どんな甘味料なのでしょうか。

アガベシロップは、メキシコで多く採取されているシロップで、テキーラの原料としても知られています。
見た目はメープルシロップやはちみつ同様、茶褐色のとろみがある液状です。

味の特徴としては、クセがないので様々な料理やお菓子づくりのレシピに活躍するだけでなく、コーヒーや紅茶などに入れるのにも最適なんです♪

アガベシロップはGI値が低く、太りにくい!

では、アガベシロップはどうしてほかの甘味料と比べて太りにくいといわれているのでしょうか。その秘密は、“GI値”の数値に隠されていました!

一般的な甘味料はGI値が高く、その数値は白砂糖で約109、はちみつでは約75です。
一方でアガベシロップは、GI値が21と、非常に低いことがわかります。

この“GI値”とは、食べ物が体内に入ってから、ブドウ糖に変わり血糖値を上昇させるスピードを測定し、数値化したものです。

ブドウ糖を摂取した際の血糖値上昇率を「100」としていて、数値が0に近いほど血糖値の上昇率が低く、“太りにくい”食べ物とされているのです。

アガベシロップは他の甘味料と比べてこのGI値が低いうえに、甘みは1.3倍と強いため、少量でも甘さを感じることができ、この点からも“太りにくい”甘味料ということができます。

「アガベシロップ」を使った“太りにくい”スウィーツレシピ▶イチゴジャム

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ジャムは果物を煮詰めることによって、生で果物を摂取するよりも健康に良いとされています。

自宅で作るジャムは、添加物などを用いないので、さらに健康的に仕上げられるのが嬉しいですよね♡

さらに、甘味料はアガベシロップを使うことで、太りにくい仕上がりになるのであれば、一石二鳥といえるでしょう。

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「アガベシロップ」を使った“太りにくい”スウィーツレシピ▶ロールケーキ

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生地にコーヒーを使用し、クリームにはマスカルポーネを使用することで、ティラミスの風味を楽しめるロールケーキが完成します。

大人な甘さを堪能できるティラミス風ロールケーキだって、実際はかなりの量の甘味料を使うので、ダイエットには大敵ですよね。

しかしアガベシロップを使うことで、ヘルシーに仕上がるだけでなく、粉末の甘味料を使うよりも材料と混ざりやすく、作る際に手間が省けるのも魅力的です。

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「アガベシロップ」を使った“太りにくい”スウィーツレシピ▶ソフトクッキー

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しっとりとした食感がクセになるソフトクッキーは、レーズンを入れてさらなるしっとり感&風味を演出するのが、美味しさへの近道です。

おやつについたくさん食べたくなってしまうクッキーなどのスウィーツこそ、アガベシロップを活用したレシピで、ヘルシーに賢く仕上げたいですよね。

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「アガベシロップ」を使った“太りにくい”スウィーツレシピ▶シリアルバー

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朝食にも最適なシリアルバーは、甘みが強い方が美味しく感じます。
だからといってたくさんの甘味料を使って仕上げるのでは、ダイエット中に不向きな仕上がりですよね。

そういう時の強い味方が、アガベシロップ♡
甘みが強いのに、太りにくいレシピなんて嬉しいですよね。

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「アガベシロップ」を使った“太りにくい”スウィーツレシピ▶チーズケーキ

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アガベシロップを使うだけでなく、生地に豆腐を使うことで、さらにヘルシーな仕上がりを目指しているのがコチラのチーズケーキのレシピです。

トッピングにベリーを使用することで、酸味と甘みの絶妙なハーモニーを楽しむことができますよ♡

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「アガベシロップ」を使った“太りにくい”レシピ▶サラダ

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夏にはひんやりとしたサラダがたくさん食べたくなりますよね♡
酸味&甘みが楽しめるドレッシングは、夏のサラダをさらに美味しく仕上げてくれます。

ヨーグルトベースのドレッシングを作る際には、甘みをプラスするためにアガベシロップを使うのがオススメ。
どんな野菜とも相性抜群な仕上がりなので、ぜひお家で試してみてくださいね。

レシピはこちら♪

甘みをしっかりと楽しめるのに、太りにくいだなんてスゴい♡
ダイエット中でも甘いものが食べたくなってしまったら、アガベシロップを使ったスウィーツレシピを手作りしましょう♪

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この記事を書いた人

夢咲 姫花

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