甘すぎない爽やかな味が大好き!お家で作れる「レモンケーキ」レシピ

LIFESTYLE

甘すぎない爽やかさがクセになるレモンケーキは、実は様々なレシピがあるスウィーツなんです♡
甘いものが好きな人でもそうでない人でも、ついつい手が伸びてしまうのがレモンケーキの魅力。
お家で作れる、可愛くておいしい、レモンケーキレシピをご紹介します♪

レモンケーキのレシピ▶レモンシロップを使ったパウンドケーキ

引用:www.recipe-blog.jp

まず初めにご紹介するのは、みんな大好きなパウンドケーキのレシピです♪

一見ベーシックなパウンドケーキに見えますが、しっとりとレモンの爽やかな香りに包まれる仕上がりにするには、レモンシロップを使うのがポイント!

パウンドケーキ自体にもレモン汁を約3個分入れますが、それだけではなく、仕上げにレモンシロップを塗ることで、しっとりとしたパウンドケーキ独特の質感と、より爽やかなレモンの香りを楽しめる仕上がりになるんです♡

レモンケーキCake au citron

レモンケーキのレシピ▶可愛らしいハート型レモンケーキ

引用:www.recipe-blog.jp

レモンケーキを作る際には、新鮮なレモン汁を使うのが何よりも美味しく仕上げるテクニック♪
形をハートに仕上げれば、彼へのプレゼントにもピッタリな可愛らしさですよね。

このハート型のレモンケーキは、仕上げにホワイトチョコレートを使ったアイシングを施すことで、酸味だけではなく、甘さもプラスしているのが他のレモンケーキとの大きな違い。

甘党の彼にプレゼントするんだったら、こんなひと手間かけたレモンケーキがオススメですよ♡

ハート型のレモンケーキ

レモンケーキのレシピ▶混ぜて焼くだけ!

引用:www.recipe-blog.jp

混ぜて焼くだけの簡単レシピで作るレモンケーキは、作り始めのバターとグラニュー糖を混ぜ合わせるところに神経を集中させましょう!

空気を一緒に混ぜて、ホイップクリームのようになるまでしっかりと泡立てることで、仕上がりに大きな差が生まれます。

混ぜて焼くだけなのですが、仕上げのアイシングを塗る前に、一晩寝かせてしっとり度をアップさせることが、こちらのレモンケーキを美味しく仕上げる秘訣です♡

簡単レモンケーキ

レモンケーキのレシピ▶根菜×レモン

引用:www.recipe-blog.jp

レモンケーキに根菜を入れて、ヘルシーに仕上げたレシピも登場しています!

かなり意外な組み合わせですが、根菜を入れることで、ケーキ自体がモッチリと仕上がり、美味しさが増すんです♡

レンコンをピューレ状にして加えるので、“いかにも”根菜な風味には仕上がらないので、ご安心を。

甘いものは食べたいけれど、カロリーも気になる……という女性には嬉しいレシピですよね♪

新食感!驚愕の根菜レモンケーキ

レモンケーキのレシピ▶はちみつ×レモンのケーキ

引用:www.recipe-blog.jp

ケーキを作る前の段階で、レモンを薄い輪切りにして、はちみつ漬けにしておきましょう。

レモンのはちみつ漬けを使って仕上げるレモンケーキは、レモンの爽やかさと蜂蜜の甘さの両方が堪能できる、至福のスウィーツ♡

レモンのはちみつ漬けのシロップも使用して仕上げるので、材料をくまなく使用できるのも嬉しいですよね!

はちみつレモンケーキ

レモンケーキのレシピ▶見た目もそのままレモン!

引用:www.recipe-blog.jp

レモンケーキ専用の型を使って仕上げれば、見た目もそのままレモンのような仕上がりの、可愛らしいケーキが完成します♪

見た目は可愛らしいのですが、中身は本格派のこちらのレシピ。
レモンの皮をすりおろして生地に混ぜ込むことで、舌触りも楽しむことができるのが魅力♡

仕上げにチョコペンを使って上手に模様を描けば、オリジナル感たっぷりのレモンケーキの完成です。

レモンケーキ

見ているだけでも、思わず食べたくなってしまいますよね♡
爽やかな香りと風味が口いっぱいに広がるレモンケーキは、お家カフェを楽しむ際にも最適なレシピですよ♪