昨日の残り物のハンバーグ!アレンジ方法4つ紹介します

GOURMET

思わず作ってみたくなっちゃう!簡単でおいしいアレンジレシピ特集!
今回は、残り物ハンバーグで作るアレンジレシピです♪
ハンバーグのタネって、いまいち適量が分からなくて、思ったより多かったことがあるあるです。
その有効利用アレンジをぜひ覚えていって!

アレンジレシピ♡「残り物ハンバーグで、煮込みハンバーグ♪」

アレンジレシピ「煮込みハンバーグ」
【材料】残り物ハンバーグ・ハヤシライスのルー・しめじ

①レトルトパウチのものでも、固形タイプのルーを溶いても良いので、まずはハヤシライスのルーを作る。
②フライパンに油を引き、しめじを炒める。
③フライパンにルーを適量入れ、ケチャップや塩コショウでお好みの味に整える。
④残り物ハンバーグもフライパンに入れ、しばらく煮込めば、できあがり!

お皿に盛りつけたら、最後にパセリなどをふりかけたらよりオシャレ♪
洋風にハンバーグを楽しみたい時に、おすすめのアレンジレシピです。

アレンジレシピ♡「残り物ハンバーグで、野菜たっぷり甘酢あん♪」

アレンジレシピ「野菜たっぷり甘酢あん」
【材料】残り物ハンバーグ・白菜・人参・ピーマン・味の素KK中華味

①野菜を食べやすいサイズに切る。残り物ハンバーグも一口サイズに切る。
②鍋に、水と味の素KK中華味を入れて、中華スープを作る。
③フライパンに油を引き、野菜を炒めていく。
④野菜にある程度の火が通ったら、残り物ハンバーグも投入し、中華スープをフライパンに入れ、沸騰させる。
⑤沸騰したら、酢、酒、みりん、ケチャップで味を整える。
⑥片栗粉を2、3回に分けて入れ、とろみをつける。
⑦食べる直前でごま油をまわしかければ、できあがり!

豚肉の代わりに残り物ハンバーグをイン!
ハンバーグの食感が甘酢あんかけによく合うアレンジレシピです♪

アレンジレシピ♡「残り物ハンバーグで、和風パスタ♪」

アレンジレシピ「和風パスタ」
【材料・ハンバーグ1個分】残り物ハンバーグ・唐辛子(1本)・ショウガ(1片)・出汁(和風だしならなんでもOK/150cc)・パスタ(2人分)・大葉(5枚)・かつお節・胡麻

①唐辛子は小口切りに、ショウガはすりおろす。大葉は細切りにしておく。
②フライパンに油(小さじ1)と唐辛子、ショウガを入れて、弱火で炒める。
③油に香りが移ったら、残り物ハンバーグを入れて、細かく潰す。
④出汁と酒(大さじ1)、みりん(大さじ1)、薄口しょうゆ(小さじ1)を入れ、沸騰したら塩をひとつまみ入れる。
⑤パスタを茹で、茹で上がったら、フライパンに入れて絡める。
⑥器によそったら、大葉やかつお節に胡麻をふりかければ、できあがり!

ハンバーグのうまみがじんわり染み込んだ和風パスタは絶品!
あっさりと残り物ハンバーグを食べたい時に嬉しいアレンジレシピです♪

アレンジレシピ♡「残り物ハンバーグで、ゴーヤチャンプルー♪」

アレンジレシピ「ゴーヤチャンプルー」
【材料・4人分】残り物ハンバーグ(約50g)・ゴーヤ(1/2コ)・絹豆腐(225g)・溶き卵(2コ分)

①ゴーヤを5mm幅に切り、塩で揉み、塩水に約10分つけておく。
②食べやすいサイズに豆腐を切り、キッチンペーパー3、4枚で包、600Wのレンジで1分ほど加熱し、水分を飛ばす。
③残り物ハンバーグは1口サイズに切っておく。
④フライパンにオリーブオイルをひき、豆腐を炒めて、焦げ目が軽くついたら、ハンバーグを入れ、酒、塩、コショウ、めんつゆ、ほんだしなどで味を整える。
⑤溶き卵を回し入れ、全体に絡むようにしつつ、炒めれば、できあがり!

ゴーヤをあらかじめ、塩水につけておくことが苦味をやわらげるポイント♪
このアレンジレシピならお酒のおつまみにもおすすめです♡

【残り物ハンバーグを使った簡単アレンジレシピ】は、いかがでしたか?
和風から洋風に中華まで!残り物ハンバーグをいろんな味に変身させてあげてください♪