体調崩してない?栄養たっぷりで夏バテ知らずのスープレシピ4つ☆

LIFESTYLE

夏バテしやすいこの季節!
日頃から栄養に気をつけて食事をすることが大切です◎
スープはたくさんの栄養を凝縮してとることが出来ますし、リメイクしたら次の日も飲むことができます♪
この夏、栄養満点のスープを作ってみませんか?

夏バテ知らずレシピ①♪とうもろこしのワンタンスープ

引用:www.recipe-blog.jp

*用意するもの*
・ワンタン皮 1袋(40個分)
・豚ひき肉 250g
・とうもろこし 大さじ2(冷凍のものでも可)
・にんにく
・春菊 1/2袋 (その他お好きなお野菜をいれてください♪)

*作り方*
①ボールにみじん切りにしたしょうがととうもろこしを入れ、混ぜ合わせる。
②豚ひき肉、塩コショウを入れ混ぜ合わせる。
③混ぜた具をワンタンの皮で包みます。
④水とウェイパーでスープをつくります。
⑤沸騰したらワンタンを入れて2分茹でます。
⑥お好みで春菊など野菜を入れます。
⑦煮込んで塩コショウで味を整えたら完成◎

とうもろこしとワンタンの組み合わせはあまり浮かばないですよね?とっても合うんですよ♡
時間がないときに冷凍のワンタンと冷凍のとうもろこしで、ぱぱっと作ることができます♪

夏バテ知らずレシピ②♪大根と白菜と水餃子のクリーム煮

引用:www.recipe-blog.jp

*用意するもの*
・白菜 200g
・大根 250g
・白ネギ50g
☆水 600cc
☆中華スープの素 600ccに対しての分量
☆しょうゆ 大さじ2
☆みりん 大さじ2
☆こしょう 少々
・水餃子 (手作りでもそーでなくてもok)

*作り方*
①白菜を2cm小さくカットします。
②大根を1cm角くらいに小さく刻みます。
③白ねぎを小口切りにします。
④鍋に材料☆と大根を加えてひと煮立ちさせます。
⑤白菜を入れてフタをします。
⑥トロ火で煮込みます。
⑦茹でた水餃子をお皿にのせ、その上からスープをかけて完成◎

次の日にご飯を入れて、雑炊にするのもいいかもしれません◎

夏バテ知らずレシピ♪③トマトスープ

引用:www.recipe-blog.jp

*用意するもの*
・玉葱 1コ
・にんにく 2コ
・オリーブオイル 大さじ1
・トマト缶 1缶
・じゃがいも 1コ
・生クリーム 50cc

*作り方*
①圧手の鍋にオリーブオイルを熱してみじん切りにした玉葱とにんにくを中火でいためる。
②玉葱がしんなりしてきたら、トマト缶とじゃがいもを入れて、蓋をして約10分煮る。
③じゃがいもが柔らかくなったら、ブレンダーにかける。
④砂糖、塩胡椒で味付けして生クリームを入れたら完成◎

夏にぴったりのさっぱりトマトスープ♡
次の日はリゾットにリメイクしちゃいましょう◎

夏バテ知らずレシピ♪④ほうれん草のポタージュ

引用:www.recipe-blog.jp

*用意するもの*
・ほうれん草 1束
・じゃが芋 2コ
・玉ねぎ 1コ
・バター 20g
・固形コンソメ 1コ
・水 100cc
・牛乳 400cc
・塩 小さじ1/2
・ブラックペッパー 少々
・生クリーム お好みで

*作り方*
①ほうれん草をよく洗い、根元に十文字で切り込みを入れて熱湯塩茹をする。
②水気を絞って4等分に切る。
③じゃがいもと玉ねぎは薄切りする。
④バターで熱した鍋で玉ねぎをいためる。
⑤玉ねぎがしんなりとなったらじゃがいも加えていためる。
⑥水、コンソメを加えて蓋をして、中弱火で煮る(約10分)。
⑦牛乳を少し加えたあと、ミキサーにかけてなめらかなペーストにする。
⑧鍋に移し、牛乳を加えて塩・ブラックペッパーで味を調える。
⑨仕上がりに器にうつしたあと生クリームをたらしたら完成◎

見た目もおしゃれで栄養満点のほうれん草のポタージュ♡
ホームパーティーなどでも喜ばれること間違いなしです◎

いかがでしたか?
様々な種類のスープのレシピがたくさんあります!
どれも栄養満点のレシピで、作り方も簡単なので、是非夏バテ対策につくってみてください♡