じゃがいもを使った激ウマ簡単レシピ11選♪ボリュームもたっぷり!

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じゃがいもといえば、ちょっと食べるだけでも満腹になれる食材として定番ですよね!
ヘルシーにボリューミーに、どんなジャンルの料理にもぴったりなじゃがいもに、ひと手間加えた簡単じゃがいもレシピをご紹介します♡

じゃがいもを使った簡単レシピ①じゃがいも照り焼きパン

じゃがいも照り焼きパン

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時間のない朝こそ、じゃがいもの満腹感を活かした、こちらのじゃがいも照り焼きパンがおすすめ♪

朝食って摂らない人もいますが、朝食こそ健康のためにも、満腹になるまで食べるべきなのです!

そこで、じゃがいもの満腹感を活かした「じゃがいも照り焼きパン」のレシピがおすすめ!
具材をのせてトースターで焼くだけなので、忙しい朝でも簡単にできますよ。
朝食はもちろん、ちょっとした間食にも、腹持ちもいいのでベストなメニューです♡

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じゃがいもを使った簡単レシピ②じゃがいもみたらし団子

じゃがいもみたらし団子

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じゃがいもといえば、おかずのイメージが強いかもしれませんが、実はスイーツも作ることができるんです。

中でもおすすめのレシピは「じゃがいもみたらし団子」♪
じゃがいもの他に、ホットケーキミックス、水、しゅうゆ、みりん、はちみつ、さえ揃えれば簡単に作ることができます。

もちもちとした食感に甘さ加減がちょうど良くて食べやすいスイーツなので、幅広い年令層におすすめのレシピですよ♡

お友達やお子様と一緒に丸めて作って、賑やかにお料理するのもいいのではないでしょうか。

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じゃがいもを使った簡単レシピ③ラヴィゴットソース仕立て

ラヴィゴットソース仕立て

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じゃがいもの旨みを楽しめる新しいタイプのメニュー!

健康に良いといわれているオリーブオイルを使っていて、ミニトマトや玉ねぎもたっぷりかかっているので、お腹に溜まりながらも、ヘルシー感がありダイエット時にはとくに嬉しいメニューです。
じゃがいもをスライスしているので食べやすく、ラヴィゴットソース仕立てが高級感をプラスしてくれています。

思い立った時にサッと簡単に作れるので、一品物足りない時などのおかずとしてもおすすめのレシピです♡

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じゃがいもを使った簡単レシピ④じゃがいもとにんじんのガレット

じゃがいもとにんじんのガレット

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じゃがいもといえば、ポテトチップスのイメージが強い人も多いはず♪

なかでも「じゃがいもとにんじんのガレット」は具材を細かく切っているので食べやすくて、甘みもあって美味しくて人気です。
じゃがいも、にんじん、塩・こしょう、オリーブオイルさえ揃えれば簡単に作ることができるところもポイントが高いですよね!

お子様のおやつとしても、お酒のおつまみやおかずの一品としても、おしゃれに出せるおすすめのじゃがいものレシピです♡

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じゃがいもを使った簡単レシピ⑤ビーツとじゃがいものスープ

ビーツとじゃがいものスープ

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季節問わず、食べれるメニューとしてスープはいかがでしょうか?

鮮やかな赤紫色が特徴的なビーツは、地中海沿岸地方原産のアカザ科のサトウダイコンの一種です。
見た目はかぶや大根と似ていますが、実はホウレン草と同じ科に属しているそう!
そのため、ビーツは「奇跡の野菜」「食べる輸血」と言われるくらい栄養が豊富なんですよ。
ポリフェノール、ビタミンB群の一種である葉酸はもちろん、むくみ改善、ガン予防や肝機能を高めるなど様々な健康に良い効果が期待できる野菜として、日本でも近年、大注目されています。
ビーツの缶詰は海外輸入店で通年購入できますよ。

ビーツとじゃがいもの相性は抜群♪
ミキサーにかけるだけで簡単にできるスープは忙しい人でも健康に気を遣えるおすすめのレシピです♡

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じゃがいもを使った簡単レシピ⑥あさりとじゃがいものバジルトマト煮

あさりとじゃがいものバジルトマト煮

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どんなお料理にも合うじゃがいもの作り置きができる、嬉しいレシピがあさりとじゃがいものバジルトマト煮です。

あさりの水煮缶は汁まで利用して、水気がなくなるまで煮込むだけ♪
作り方もとても簡単であっという間にお家でイタリアン料理が完成します。

食卓にもお弁当にもなる、おすすめの簡単ヘルシーメニューですよ♡

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じゃがいもを使った簡単レシピ⑦じゃがいもの塩バター焼き

じゃがいもの塩バター焼き

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仕事が忙しい女性にはレンジで時短できるレシピ♪
じゃがいもの塩バター焼きがおすすめです。

フライパンで焼く前にレンジで3分加熱するだけでとても簡単にできるメニューですよ。
お塩の代わりにお醤油、バターも梅バター、レモンバター、味噌バターなどにアレンジができ何度作っても飽きないメニュー!

お料理の前菜、おつまみ、おかずとどのタイミングでも合い、手軽にサッと簡単にできるなんて嬉しいですよね♡

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じゃがいもを使った簡単レシピ⑧鶏肉とじゃがいものマカロニグラタン

鶏肉とじゃがいものマカロニグラタン

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寒い時期にリクエストが多くなるメニューがグラタンではないでしょうか?

ホワイトソースを作るのは手間がかかり難しそう......となかなか挑戦できない方も多いはず!

こちらのレシピなら、具材を炒めるのと同時にホワイトソースを作れて、とても簡単にできますよ♪

ほくほくしてとろ〜り美味しい、じゃがいもグラタンは寒さを和らげ、ホームパーティーなどのおもてなしにも喜ばれる人気のメニューです♡

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じゃがいもを使った簡単レシピ⑨ワカメと鮭、じゃがいもの炊き込みご飯

ワカメと鮭、じゃがいもの炊き込みご飯

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一品おかず料理もいいですが、普段食べているご飯を炊き込みご飯にするのもおすすめですよ♪

下準備は鮭をほぐして、じゃがいもは洗って皮をむき、さいの目切りをするだけで難しくなく、あとはお米と一緒に炊飯器で炊くだけ!
仕上げにバターとワカメを入れて炊き込みご飯のできあがりなので、とっても簡単です。
ワカメは一緒に炊くと色が悪くなってしまうので、炊きあがった後に混ぜるのがポイントですよ。

じゃがいもと一緒に炊き込むともっちりとした食感のご飯に♡
鮭とワカメの良い香りと、栄養もたっぷりで、幅広く方に人気のレシピです。

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じゃがいもを使った簡単レシピ⑩もちもち♪じゃがいものチヂミ

じゃがいものチヂミ

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次にご紹介するのは韓国料理の中でとても人気で有名なチヂミ♪

小麦粉の代わりにじゃがいもをすりおろして、生地にしてしまいましょう。
柔らかい口当たりのチヂミになり、おやつにも喜ばれ、お好みでキムチやニラなどを入れるとお酒のおつまみにも合う一品になりますよ。

韓国料理店で食べるような、中はもっちり、外はサクサク食感の美味しいチヂミを、お家で簡単に再現できるおすすめのレシピです♡

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じゃがいもを使った簡単レシピ⑪じゃがいもとみょうがのお味噌汁

じゃがいもとみょうがのお味噌汁

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日本の食文化に欠かせないお味噌汁にもじゃがいもはぴったり!

具はじゃがいも、椎茸とシンプルですが、みょうがを入れてアクセントをつけ、香りも楽しめます。

またこちらのレシピはじゃがいもを皮ごと使うのがポイント♡
じゃがいもの皮にはカリウムや食物繊維が多く含まれていて、血糖値の急上昇をおさえてくれる役割をもっています。

お味噌汁は食べる美容液といわれているほど美肌効果も期待でき、冷え性改善や免疫力を高める他、腸内環境を整え、病気予防になるといわれているなど健康食としても人気ですよね。
女性にも男性にも嬉しい食材を入れて、普段のお味噌汁をさらに健康的にしてみませんか♪

レシピはこちら♪

じゃがいもの簡単レシピいかがでしたか?
じゃがいもさえあれば、家にある材料で、簡単にサッと作れますよ。
じゃがいもが余ってしまってどうしよう!という時でも作りやすいレシピが多いのでぜひ、じゃがいも料理を作ってみて下さいね!

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