サラダだけじゃない!ヘルシーもがっつりもいけちゃう春雨レシピ♡

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中華風サラダで定番の春雨。
ヘルシーなダイエット食品としても有名ですよね♪
春雨には、中華風サラダ以外にも様々なレシピがあるので、いくつかマスターしましょう!

ダイエットにもぴったり♡春雨レシピ

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春雨は、緑豆のデンプンが原料です。
炭水化物やカルシウムにカリウムなど、たくさんの栄養素が含まれていながら、低カロリーなので、ダイエット中の人にぴったりな食材です!

さらに、スープやサラダにしても歯ごたえがあるので、満腹感が得られやすいんだとか。

春雨の活用レシピをご紹介していきます♪

春雨を活用!アレンジレシピ①春雨焼肉チャプチェ

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韓国料理の定番といえばチャプチェ。
日本でも大人気の一品です。ごま油としょうゆをベースに、湯で戻した春雨を、牛肉やパプカなどと炒めます。

あったかご飯にのせると、白米がモリモリ進みますよ!
野菜は、冷蔵庫にあるもので十分!
パプリカ、もやし、小松菜などがおすすめです。

レシピはこちら♪

春雨を活用!アレンジレシピ②体がポカポカ春雨スープ

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体がポカポカになる、簡単美味しい春雨スープ。
ランチ時は、おにぎりやチャーハンに添えてもいいですが、ダイエット中はスープだけでも十分!
野菜をたっぷり入れて食べましょう。

鶏がらスープの素と塩コショウだけで、味わい深いスープができますよ。

ラー油を垂らしてピリ辛風にしても美味しいですよ♪

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春雨を活用!アレンジレシピ③インゲンと豚ひき肉の春雨煮

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インゲンとひき肉をしょうゆで和えたものに、春雨を加えることで食べ応えのある一品に。

春雨が水分を吸うので、炒める時に焦げ付かないように注意しましょう!
インゲンを固めに茹でてから和えると、シャキシャキ感を楽しめます。

味噌味にアレンジしてもGOOD!お酒が進む一品です。

レシピはこちら♪

春雨を活用!アレンジレシピ④レタスと春雨のミルク煮

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ミルクで煮ることで、レタスの甘みのます優しい味のスープです。
春雨とクリーミーなスープが絡んで、美味しい♪

ベーコンやハムなど動物性のタンパク質の食材がよく合いますが、ヘルシーに食べたい人には鱈もおすすめです。

出汁と塩などシンプルな味付けで、素材の味を楽しみたい絶品スープです♪

レシピはこちら♪

春雨を活用!アレンジレシピ⑤麻婆春雨

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麻婆豆腐のアレンジ版、麻婆春雨。ご飯にのせてパクパク食べたいですね!

味噌味で甘みを出し、豆板醤を多めに入れてピリ辛麻婆にすると、より刺激的な一品になります。

余った野菜も一緒に入れれば、ボリューム満点な一品に。箸が止まらない絶品中華をマスターしましょう♪

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春雨を活用!アレンジレシピ⑥春雨とツナのトマトカップサラダ

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見た目も可愛い、さっぱりカップサラダは作り方も簡単です♪
トマトをくりぬいて、トマトの実、ツナ、ごま油を春雨と和えるだけ。

くりぬいたトマトをカップにするのがオシャレで可愛いですよね。
形の崩れを防ぐために、熟しすぎていないトマトを選ぶのが見栄えが良くなるコツです♪

レシピはこちら♪

春雨を活用!アレンジレシピ⑦辛〜いチゲ春雨スープ

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汗をかきながら食べたいスープといえば、チゲですね!
麺だとカロリーが気になるという人は、春雨を代用しましょう。

ツルツルとした春雨の食感と、濃厚なチゲスープが食欲をそそります♪
唐辛子の効果で、新陳代謝も活発になりそう。
食欲がない時にピッタリな一品です。

人参やもやし、ワカメなど好きな野菜を入れれば、栄養も◎

レシピはこちら♪

春雨はレシピのレパートリーがたくさんなので、キッチンに常備したい食材ですね。
ご飯を切らした時、麺を食べずにカロリーセーブしたい時に大活躍します!
和洋中のバリエーションレシピを楽しんで、美味しくヘルシーに食べましょう!

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この記事を書いた人

水木かほる

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