知らぬ間に料理がワンランクアップ♡隠し味に使えるヨーグルトレシピ

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デザートの印象が強いヨーグルトですが、実は隠し味としてとっても使えるんです♡
カレーやパスタなど、ちょっぴり入れるだけで絶品料理に大変身!
今回は、隠し味として使えるヨーグルトレシピをご紹介します。

隠し味にヨーグルト!?

引用:www.recipe-blog.jp

ヨーグルトはフルーツにかけたり、ジャムをのせて食べたりとデザートの印象が強いですよね。
でも実は、料理の隠し味として大活躍するんです♡

カレーやパンケーキにさりげなく混ぜると、と〜っても美味しくなるんです!

マイルドさと酸味をプラスできるヨーグルトを活用して、料理上手になりましょう♪

隠し味ヨーグルトレシピ①南インド風カレー

引用:www.recipe-blog.jp

インドカレーにヨーグルトはマストアイテム!
特に南インドカレーはコクがあり、こってりとしています。

ヨーグルトの酸味がカレーのスパイスと混ざり、絶妙な辛さを演出できるのです♪
小麦粉と水と塩のシンプルなナンとも相性抜群です。

缶詰のカレーでも大丈夫!ちょっぴりヨーグルトを入れて、味をレベルアップさせちゃいましょう。

レシピはこちら♪

隠し味ヨーグルトレシピ②ポテトサラダカレー風味

引用:www.recipe-blog.jp

ポテトサラダは家庭の味でもありますよね。

マヨネーズをたっぷり混ぜたポテトサラダに、ヨーグルトをちょっぴり入れてみましょう♪マヨネーズの酸味がアップし、じゃがいもの甘さが引き立ちます♡

カレーパウダーを加えれば、創作ポテトサラダに!
ビールにぴったりのポテサラが完成です。

レシピはこちら♪

隠し味ヨーグルトレシピ③トマトタレの棒棒鶏冷やし中華

引用:www.recipe-blog.jp

棒棒鶏の冷やし中華には、ゴマだれがぴったり♪
ごまのコクとクリーミーさで食欲が増しますよね!

このソースにもヨーグルトを入れてみると◎
さっぱりとしていながらマイルドな麺によく絡むソースが完成します。

小口ネギや大葉を刻んで盛りつければ、お店に負けない絶品冷やし中華に♡

レシピはこちら♪

隠し味ヨーグルトレシピ④かぼちゃとレーズンのデリサラダ

引用:www.recipe-blog.jp

デリサラダの代名詞といえば、かぼちゃとレーズンのサラダ。

プロの味に近づくための必須アイテムが、なんとヨーグルトなんです!
ホクホクの甘いかぼちゃに酸味がプラスされ、甘さがUP♡

白ワインと一緒にどうぞ♪

レシピはこちら♪

隠し味ヨーグルトレシピ⑤玉ねぎたっぷりスパイシーチキンカレー

引用:www.recipe-blog.jp

ゴロゴロ野菜入りのチキンカレー。
玄米や麦ごはんとよく合います!鶏肉の油分をさっぱりさせるために、ヨーグルトを隠し味に入れると◎

ヨーグルトを入れることで、まろやかさもプラスされ、パクパク食べられちゃいます。

レシピはこちら♪

隠し味ヨーグルトレシピ⑥濃厚でもさっぱりなマカロニサラダ

引用:www.recipe-blog.jp

おかずやお弁当に一品あると嬉しい、マカロニサラダ。
ヨーグルトを入れると、さっぱりしますよ♪
ブラックペッパーをふりかけると、大人の味に。

大小いろんなサイズのマカロニにすれば、見た目も可愛くなりますね♡

レシピはこちら♪

隠し味ヨーグルトレシピ⑦旨味が凝縮♡絶品パスタ

引用:www.recipe-blog.jp

パスタソースにも実はヨーグルトが◎
トマトの酸味と甘みを引き立ててくれます。
さらに、ヨーグルトのクリーミーさを加えることで、パスタとソースがよく絡むように♪

パスタの種類はスパゲッティーニがおすすめです。
細麺なので茹で時間も短く、時短料理にぴったりですよ。

レシピはこちら♪

普通に食べても美味しいヨーグルトですが、料理の隠し味に取り入れてみませんか?
想像以上の新しい旨味に感動するはずです♡
こっそり入れて、料理名人と言わせちゃいましょう!