いいことしかない♪「白米を玄米に変えるだけ」美容生活!

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皆さん!実は玄米がとっても健康に良いということを知っていますか?
大体の人が普段は白米を食べている事が多いと思うんですけれども、毎日の主食を玄米に変えるだけで健康だけでなく美容にも沢山の効果があるんです。今回はその玄米について紹介しちゃいます♪

美容と健康に良い玄米①▷白米と玄米の違いって何??

普段、白米を食べている方が多いと思います。
白米と玄米ではどのような違いがあるのかよく分かりませんよね…?
ではここで、詳しい違いを紹介します♪

★白米
収穫した稲からもみ殻を取り除いた玄米から更に糠(ぬか)と胚芽を取り除いて精米したのが白米です。
これがお米屋さんから私達がよく買っているお米なのですが、この取り除いた糠(ぬか)や胚芽にたくさんの栄養分とビタミン、ミネラル、食物繊維が含まれているのです…!

★玄米
反対に玄米は稲からもみ殻だけを取り除いたいわゆる精米前のお米のことをいいます。
殻から取り出す前の状態なので、色は茶褐色(かっしょく)で固さは硬めです。白米と異なり、糠(ぬか)と胚芽が残った状態なのでとても栄養価が高いです!

玄米は白米に比べてタンパク質、繊維、カルシウム等…健康と美容に良い成分を沢山含んでいるのにも関わらず、カロリーは低いんです♡
比べてみると、どんなに玄米の方が良いか分かりますよね♪

美容と健康に良い玄米②▷玄米には便秘改善&デトックス効果!

1コマ目でも言った様に玄米には沢山の栄養素が含まれているので美容と健康にも沢山の効果があります♪

★便秘改善効果
玄米は白米に比べて5倍の食物繊維が含まれているんです!
玄米1食分でキャベツ120gの分量だというから驚きですよね!
ご存知の通り、食物繊維は便秘を改善するのにとても良い効果があります。今までは「ご飯を食べると太る…」という悩みがありましたが、玄米を主食として食べると同時に食物繊維を摂取できちゃうなんて最高ですね♪

★デトックス効果
玄米に含まれている食物繊維とフィチンという成分は体内の毒素を排出する効果があり、体のむくみやがん予防に効果があるといわれています。
特にビタミンEが沢山含まれているのでアンチエイジングにも良いのです♡

美容と健康に良い玄米③▷玄米っておいしいの??

出典:www.zallet.jp

白米は水で炊くとふっくらとしたモチモチ感が味わえる事ができますよね!
玄米は殻がついている状態で食べるので白米に慣れている人は、「硬い」「おいしくない」と思ってしまうかもしれません…!

「玄米を普通に食べるのがちょっと…」という人は、玄米をカレーライスやチャーハンにして食べたりすると良いですよ♪

さらに玄米は普通の炊飯器で炊くことができるのです♡
玄米用の炊飯器も売っていますが、玄米用でなくても最近の炊飯器には、玄米を炊く人たちのためにお水のメモリが表示してあります!

美容と健康に良い玄米の効果④▷玄米も食べすぎには注意です!

玄米の魅力的な部分を紹介してきましたが、玄米も炭水化物の一部なので「食べ過ぎ」には注意しなければなりません!
なお、玄米は成分がたくさん含まれていますが、誤った炊き方をしてしまうと良い成分がなくなっちゃいます。玄米は農薬がどれくらい付着しているのかなど気をつけて選ぶ事が重要です♪

☆玄米の正しい炊き方☆
①ボールにお米を入れて水でささっと洗う
②①で入れたお米をもみ洗いする
③水を流し炊飯器具に入れる
④水加減を調整する
*この時に米の量に対して1.6倍の量にする
⑤水に漬けた状態で6時間寝かす
⑥炊飯する

この6つのステップを守ることが、玄米を美味しく食べられるコツです!

普段の主食を玄米に変えるだけで、自分の体が徐々に変わっていくことを感じると思います♪
玄米は美容と健康にとてもいいので、ぜひ家族皆で食べてみてください!