王道スイーツ♡〔 いちごのショートケーキ 〕の名店BEST4!

SWEETS

みんな大好きケーキの王道、イチゴのショートケーキ。
自分へのご褒美や手土産にいざ選ぶとなると悩ましいイチゴのショートケーキですが、絶対に外さない品をご紹介します!

<王道スイーツショートケーキBEST4>①パティスリーSATSUKI『スーパーショートケーキ』

出典:www.newotani.co.jp

パティスリーSATSUKI『スーパーショートケーキ』

こだわりぬいた素材で作られたハイクラスで憧れのイチゴのショートケーキと呼びたい一品。博多あまおうはフランス産はちみつで軽くマリネに、クリームには和三盆糖を混ぜ込んであります。

パティシエ中島眞介さんが素材も製法も凝りに凝って作られた、まさにスーパー特別なショートケーキです。

〔 パティスリーSATSUKI 〕
℡0332217252
ホテルニューオータニザ・メインロビー階
11:00~21:00 無休

<王道スイーツショートケーキBEST4>②フレンチパウンドハウス『ルージュ』

出典:www.frenchpoundhouse.com

フレンチパウンドハウス『ルージュ』

ショートケーキの名店と呼ばれています。ベーシックな『ブラン』と並ぶもうひとつのショートケーキが、ほんのり薄くピンクに色づいた『ルージュ』。

イチゴの果汁を軽く含ませたスポンジに、イチゴ果汁を加えたメレンゲを合わせた生クリームがたっぷり。

イチゴのリキュールとキルシュが香りづけに使われた、リッチで大人な味わいになっています。

〔 フレンチパウンドハウス 〕
℡0339942108
東京都豊島区巣鴨1-4-4
10:00~20:00 無休

<王道スイーツショートケーキBEST4>③パティスリースリール『ガトーフレーズ』

出典:www.patisserie-sourire.com

パティスリースリール『ガトーフレーズ』

銀座『ロジオエ』でシェフパティシエを務めた、オーナーシェフ岡村尚介さんが作るのは、スクエアなフォルムが美しいショートケーキ。

あっさり軽めなスポンジ生地に、コクが深い濃厚な生クリームとイチゴの酸っぱさが完璧なバランスで口の中で溶け合います。

正統派でありながら洗練された味わいになっています。

〔 パティスリースリール 〕
℡0337155470
東京都目黒区五六本木2-40-8
10:00~20:00 水曜休

<王道スイーツショートケーキBEST4>④菓子工房ルスルス『季節の果物のショートケーキ』

出典:blog.rusurusu.com

菓子工房ルスルス『季節の果物のショートケーキ』

驚くほどしっとりとしたスポンジ生地は、卵とバターのコクがしっかり。そこに、とちおとめと甘さ控えめの純生クリームをたっぷりサンドしてあります。

濃厚なカスタードと生クリームを二層縫って仕上げてあるのも、菓子工房ルスルスならではのポイントです。

〔 菓子工房ルスルス 〕
℡0364245662
東京都港区東麻布1-28-2
12:00~20:00 日~水曜休

いかがでしたか?
イチゴが乗っているショートケーキは、実は日本独自のもの。まるで日の丸を想像させるようなシンプルなケーキですよね。こだわりの一品を見つけておやつタイムを楽しんでくださいね♡