さっぱりした味が特徴♡リコッタチーズのアレンジレシピ♪

SWEETS

リコッタチーズは、他のチーズよりさっぱりしていて、ほのかな甘みがあるのが特徴。
デザートだけではなく、前菜からメイン料理まで様々な料理に使われています♡

芹香
芹香
2016.11.12

なぜリコッタチーズが世界中で使われているのか……その魅力♡

出典:www.recipe-blog.jp

リコッタチーズは、牛乳を発酵させる際に発生したホエーに、ミルクやクリームなどを加えて煮詰めていったものです。

リコッタチーズの「リコッタ」という言葉の意味は「2度煮る」というもので、この作り方から名前が来ています♪

低カロリーでダイエットにもぴったり、様々な料理にアレンジできるので世界中で愛用されているチーズなんですよ!

「リコッタチーズ」アレンジレシピ:チーズケーキ

出典:www.recipe-blog.jp

リコッタチーズを使ったアレンジレシピをご紹介♪

まずは、チーズといえば「チーズケーキ」!
ということで、リコッタチーズを使ったシンプルなチーズケーキの作り方です♡

食べた時に鼻に抜けていくチーズの香りが堪らない……。
アイスクリームを乗せるのも良いアイデアです。

レシピはこちら♪

「リコッタチーズ」アレンジレシピ:billsのパンケーキを家で♡

出典:www.recipe-blog.jp

リコッタチーズのアレンジ方法で、人気のお店を味を家で再現してみませんか?

リコッタチーズを使った代表的な料理といえば、「パンケーキ」。
世界一の朝食と称されているBills(ビルズ)のパンケーキはいかがですか♪

フルーツもいっぱい乗せちゃいましょう♡

レシピはこちら♪

「リコッタチーズ」アレンジレシピ:スコーン

出典:www.recipe-blog.jp

次にご紹介するのはサクサクなスコーン!

リコッタチーズを使えば、ふんわり甘さが漂って絶妙な美味しさに♡

パンケーキミックスを使った簡単アレンジレシピです。
そのままでも美味しいけど、ジャムなどをつけてもOK!

みんなでワイワイ、ホームパーティーのときの持ち寄り料理にもおすすめです。

レシピはこちら♪

「リコッタチーズ」アレンジレシピ:カフェ風なキッシュ

出典:www.recipe-blog.jp

カフェ風のランチやお弁当のおかず、そしてワインのおつまみにもぴったりなリコッタチーズを使ったアレンジ「キッシュ」!

チーズの豊かなコクと材料の旨味がよく合う!
具材は好きなものを使ってみて♡

レシピはこちら♪

「リコッタチーズ」アレンジレシピ:スモークサーモンと組み合わせ

出典:www.recipe-blog.jp

おつまみにピッタリ♡
リコッタチーズとサーモンの夢のようなコラボレーション……♡

野菜などの材料をまぜたチーズのペーストとスモークサーモンを巻き巻き♪
どうしてこんなに止まらないの……?!というほどお酒が進むおつまみに。

レシピはこちら♪

いかがでしたか?
おかず系もスイーツ系も得意としている「リコッタチーズ」を使ったアレンジレシピをご紹介してきました♡
チーズ自体もそこまで時間をかけずに作れるので、ぜひ自分だけのチーズでアレンジしてみてください!

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。