岐阜のおすすめグルメ①▷岐阜のNO.1高級グルメ！「飛騨牛」
岐阜が日本に誇る高級グルメ食材が「飛騨牛」です！
飛騨牛は、岐阜県内で14か月位以上飼育されている、黒毛和牛のことを指します。
肉質はA5ランクからB3ランクまでと決まっており、きめ細やかな霜降りと、鮮やかなで優しいピンク色のお肉が特徴です！
甘みが強く、柔らかくとろける脂を持つ飛騨牛は、ステーキはもちろん、すきやき・しゃぶしゃぶ・焼肉と、どんな料理にしても絶品のおいしさです♡
岐阜のおすすめグルメ②▷名水100選で育つ「鮎」！
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岐阜を流れる「長良川」は、日本名水100選に選ばれるほどの、キレイな水質の川です。
そこで育つのが「鮎」！
鮎は川の水がキレイなところにしか住まない魚といわれており、清流長良川は、鮎が成長するにはピッタリの環境といえるでしょう！
新鮮な鮎は、やっぱり塩焼きがおすすめ。くさみもなく、やわらかい身が絶品です！
他にも、天ぷらや煮つけなど、岐阜ではさまざまな鮎料理が味わえます♪
岐阜のおすすめグルメ③▷郡上の伝統食「鶏ちゃん」♡
岐阜の隠れざるご当地グルメが「鶏ちゃん」です！
鶏ちゃんは、味噌ベースのタレに漬けこんだ鶏肉を、キャベツ・もやし・玉ねぎ・ピーマン、他にも季節の野菜と共に炒めて作る料理。
調味料にニンニクを使うため、パンチがある味で、ご飯のおかずにもお酒のお供にもピッタリなんです♪
鶏肉から出た脂が、味噌と野菜に絡まってとっても美味しい！
男性が大好きな味付けですが、野菜もたっぷりなので、女子のみなさんにもおすすめですよ♡
岐阜のおすすめグルメ②▷特産品を使った銘菓「柿羊羹」♪
岐阜は、柿の産地としても有名な県です。そんな岐阜が誇る銘菓が「柿羊羹」。
岐阜で採れる、最高品質の「堂上蜂屋柿」を使い、作られた柿羊羹は、濃厚な味わいに驚くことでしょう！
干し柿の甘みが生きていて、甘すぎない柿本来の味が生かされた羊羹です。
それもそのはず、堂上蜂屋柿は、朝廷の将軍にも献上されていたほどの、最高級グルメなのです…！
そんな特別な柿を使って作られた柿羊羹。ぜひお土産にどうぞ♪
岐阜県のおすすめグルメいかがでしたか？！
知られざる岐阜県のおすすめグルメを、紹介出来てよかったです♪
岐阜に遊びに行った時には、ぜひ行ってみてください！
