考えた人に土下座だわ……。毎日でも作りたい「焼きそば麺」のレシピ

マルちゃん公式の「台湾まぜ焼そば」のレシピ

材料

マルちゃん焼そば　1食分
厚揚げ　　　　　　70g
ニラ　　　　　　　50g
長ねぎ　　　　　　1/4本
にんにく　　　　　1片
豆板醤　　　　　　小さじ1/3
しょうゆ　　　　　小さじ1
かつおぶし　　　　小さじ1
ごま油　　　　　　小さじ2
水　　　　　　　　60ml
卵黄　　　　　　　1個
ラー油　　　　　　お好み

マルちゃん公式のレシピ参考にして、「台湾まぜ焼そば」を作ってみました♪

お肉の代わりに厚揚げを使うことで、節約しつつ、しっかりと食べ応えをプラス！

果たして本格的な味に近づけるのでしょうか？

作り方①

にんにく・ニラ・長ねぎはみじん切りに、厚揚げは短冊切りにしましょう。

作り方②

フライパンにごま油を熱し、豆板醤とにんにくを炒め、香りが出たら厚揚げとしょうゆを加えます。

麺と水を加え、ほぐしながら炒めましょう。
水がなくなったら火を弱めて、粉末ソースをふりかけてくださいね。

作り方③

②に、ニラ・長ねぎ・かつおぶしを入れて混ぜ合わせます。
お皿に盛り付け、卵黄をのせてできあがり♪

お好みで、ラー油をかけていただきましょう。

実食

ラー油の香りが広がり、ピリ辛で美味しい一品です。

お肉の代わりに入れた厚揚げも食べ応えばっちり！
卵黄を崩して食べるとまろやかさが加わり、味の変化が楽しめます。

この一皿で大満足しました♡

評価

マルちゃん公式の「台湾まぜ焼そば」のレシピ
評価：★★★★☆

具だくさんの「台湾まぜ焼そば」が完成しました♪

今回はお肉ではなく厚揚げを使ったことで、コスパも良く手軽に作れて◎
やや手間はかかりますが、とても美味しかったです。

みなさんも作ってみてくださいね！

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sachi

料理と旅行が大好きなアラサーです。特に美味しいものを食べることが大好きで、最近はパン作りに夢中になっています。
休日の朝は生地をこねて、焼きたてパンの香りに包まれる瞬間が何よりの楽しみで、これが私のリラックスタイムです♪
オンラインフードクリエイターの資格を活かし、仕事や家事に励む女性たちの参考になる記事を発信していきたいと思っています。
また、InstagramやTikTokで見つけた「美味しそう！」なレシピは、すぐに試してしまうほど料理が好きです。
食べること、作ることを通じて、皆さんに美味しい情報をお届けできたら嬉しいです！
https://www.instagram.com/ss_cooking2024/

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