1本とか秒でペロリだわ……。毎日でも作りたい「大根」の簡単レシピ

JAグループ公式の「柿と大根のさっぱりなます」のレシピ

材料

大根　　　　8cm
柿　　　　　1個
塩 　　　　   小さじ1
A.酢　　　　大さじ2
A.砂糖　　　大さじ2
A.塩　　　　小さじ1/4
A.水　　　　1/4カップ

今が旬の大根と柿をたっぷり使って、公式レシピをアレンジしてみました♪

今回はにんじんがなかったので、柿をまるまる1個使うことに。

さっそく作っていきましょう！

作り方①

大根と柿は皮をむき、いちょう切りにします。

公式では短冊切りにしていますが、アレンジしてみました。

作り方②

ボウルに大根を入れ、塩をふってしばらく置きます。
しんなりしたら水で洗い、ザルにあげてしっかりと絞りましょう。

次に、耐熱容器にAを入れ、ラップをせずに電子レンジで30〜40秒加熱し、よく混ぜ合わせます。

作り方③

②の加熱が終わったら、調味料とよく和えて完成です♡

実食

大根のシャキシャキ感と柿の甘さがとにかく絶妙で、とても美味しいです！
甘酸っぱいドレッシングにもよく合います。

旬の大根や柿がたっぷり食べられる、洋食にも和食にもぴったりの一品でした。

評価

JAグループ公式の「柿と大根のさっぱりなます」のレシピ
評価：★★★★★

おしゃれな雰囲気が嬉しい、さっぱりとした前菜が完成しました♪

箸休めにもおすすめで、これからの季節に大活躍してくれそうな一品です。

ぜひみなさんも試してみてくださいね♡ 

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sachi

料理と旅行が大好きなアラサーです。特に美味しいものを食べることが大好きで、最近はパン作りに夢中になっています。
休日の朝は生地をこねて、焼きたてパンの香りに包まれる瞬間が何よりの楽しみで、これが私のリラックスタイムです♪
オンラインフードクリエイターの資格を活かし、仕事や家事に励む女性たちの参考になる記事を発信していきたいと思っています。
また、InstagramやTikTokで見つけた「美味しそう！」なレシピは、すぐに試してしまうほど料理が好きです。
食べること、作ることを通じて、皆さんに美味しい情報をお届けできたら嬉しいです！
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