Q.「摘入」はなんと読む？
「摘入」は、「魚のすり身に卵・片栗粉・塩などを加えて擦り混ぜてだんご状に丸めて熱湯で茹でたもの」のこと。
主に汁の実やおでん種等に使用します。
この言葉ですが、なんと読むでしょうか？
Answer
正解は「つみれ」♡
※答えは複数ある場合がございます
「つみれ」という名称は、練った生地をスプーンなどで摘み取って汁に入れることが語源。「摘み入れ」が変化した語であるといわれています。
ちなみに魚肉を使ったものを「つみれ」、鶏肉や豚肉などを使ったものを「つくね」と呼び分けています。
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