Q.「煮麺」はなんと読む?
「煮麺」は、「茹でたそうめんと具を、醤油味のだし汁でさっと煮たもの」を指す言葉ですが、なんと読むでしょうか?
Answer
正解は「にゅうめん」♡
※答えは複数ある場合がございます
そうめんは冷やして食べるのが一般的な食べ方ですが、奈良地方では晩秋のころから温かく煮たそうめんを作ります。
これが「にゅうめん」の発祥といわれています。
漢字は「煮麺」のほか、「入麺」の字があてられることもあります。
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