もはや毎日食べてます……。「エリンギ」の一番旨い食べ方はたぶんコレ

JAグループ公式の「ほうれん草とエリンギコーンのマヨ醤油炒め」のレシピ

材料

小松菜　　　80g
エリンギ　　50g
カニカマ　　小3本
マヨネーズ　小さじ1
醤油　　　　小さじ1/2
塩こしょう　少々
サラダ油　　適量

分量は小鉢で2〜3人分、公式の約半量で作ってみました。

ほうれん草は小松菜にチェンジし、コーンは余っていたカニカマで代用しています。
ガーリックパウダーはなかったので省略しました。

美味しくできたのか、レビューをみていきましょう♡

作り方①

小松菜は茹でて水気を絞り、3cmに切ります。
葉と芯を分けておいてください。

エリンギは短冊切りにしておきましょう♪

作り方②

フライパンにサラダ油を熱し、エリンギを炒めます。

作り方③

エリンギがしんなりしたら、食べやすく切ったカニカマと小松菜の茎の部分を加え、さらに炒めます。

最後に小松菜の葉を入れてサッと炒め、マヨネーズと醤油、塩こしょうで味付けして完成です♡

実食

醤油の香ばしさとマヨネーズのコクで、エリンギの旨味が引き立っています♡
ガーリックパウダーを省略しましたが、カニカマから良いだしが出て、上手く補ってくれていました♪

コリコリした食感も楽しく、次々と手が伸びる美味しさでしたよ。

評価

JAグループ公式の「ほうれん草とエリンギコーンのマヨ醤油炒め」のレシピ
評価：★★★★★

材料の準備をしたら、炒めていくだけなのでとっても簡単♡
エリンギの食感と風味が楽しめる料理でした。

あと一品が欲しいときにおすすめです。
みなさんもぜひやってみてください♪

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rio

夫と子ども、3人暮らしの給食調理員です。
マイホーム購入の夢に向かって、毎日コツコツと節約＆貯金をがんばっています。
趣味は節約レシピや時短レシピを調べること！
いいなと思ったお料理について発信し、皆さんと共有したいです♪

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