マーマレードジャムのアレンジレシピ♪ドリンクやスイーツに活用!

LIFESTYLE

マーマレードジャムは、オレンジなどの柑橘類の果皮と実を使うジャムのこと。
コーヒーやチョコとの相性が良いことで知られます。
パンに塗るだけではもったいない、美味しいマーマレードジャムのアレンジレシピをお料理のレパートリーに加えてみませんか?

マーマレードジャムは料理にもお菓子作りにもアレンジ可能!

オレンジの酸味が美味しいマーマーレードジャムは、ほろ苦いオレンジの皮がクセになる定番のジャムですよね。
苦味が得意じゃないという人や大量にマーマレードジャムが溜まってしまった人も、マーマレードジャムはお菓子作りやおもてなしレシピ、ドリンクなどアレンジ方法はたくさん♡

しかも、マーマレードジャムには食物繊維のペクチンが豊富に含まれているので、コレステロールの吸収を妨げてくれるという嬉しい効果も期待できるんですよ!

アレンジの前に♡美味しいマーマレードジャムの作り方

引用:www.recipe-blog.jp

はっさくや夏みかんをたくさんゲットしたなら、生のまま食べるだけでなくマーマレードジャムにして楽しみましょう♪

マーマレードジャムは、すだち・金柑・柚子など様々な柑橘類を使って作れます。
白いワタの部分をしっかりとれば、雑味もなくなり美味しい味わいに。

マーマレードジャムのレシピは様々な柑橘系の果物を利用できますが、防カビ剤や農薬などが使われていないものを使うことが大事!
マーマレードジャムには実だけではなく皮ごと使うので、調理開始前にまるごと流水でよく洗いましょう。
流水で繰り返し丁寧に洗えば、皮に付着している汚れを洗い流せます。

お日様みたいにオレンジ色の幸せジャムは、冷凍保存も可能。
旬の柑橘類の爽やかな風味や香りを閉じ込められるところが魅力ですよね♡
たくさん作って冷凍庫にストックしておけば、アレンジレシピもささっと作れて便利ですよ。

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マーマレードジャムのアレンジレシピ
①炊飯器で手羽元のマーマレード煮

炊飯器で手羽元のマーマレード煮 引用:www.recipe-blog.jp

マーマレードジャムと聞いて、スイーツを思い浮かべる人は多いでしょう。
実は、甘いものだけでなく塩気とも相性がいいことが特徴。
毎日のおかずやおもてなしの料理にもアレンジできるんです。

ごちそうディナーを炊飯器で簡単に作れる手羽元のマーマレード煮は、ほろほろと柔らかい仕上がりに♪
マーマレードジャムの酸味が鶏肉に程よくマッチ。
肉のこってり感と旨味を、マーマレードジャムの爽やかさが引き立ててくれますよ。

肉と一緒に煮込む大根に、肉から出た出汁が染み込んで絶品!
手羽元以外にも、手羽先や豚のブロック肉などで応用しても◎
パンにもご飯にも合うレシピなので、おもてなしの幅が広がりそう。

炊飯器を活用すると、火加減の管理が難しい煮込み料理に手軽に挑戦できますね。
調理中は完全に放置せずに時々様子を見てかき混ぜることが、美味しく作るポイント。
かき混ぜずに放っておくと焦げ付きやムラができることがあるので、注意しましょう。

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マーマレードジャムのアレンジレシピ
②蒸し鶏のソースに♪

蒸し鶏のソースに 引用:www.recipe-blog.jp

淡白な味わいの蒸し鶏に絶妙にマッチする、すだちのマーマレードジャムを使ったソースのレシピ。
蒸し鶏は高たんぱく低カロリーなのでダイエット中の食事にぴったりですよね。
ポン酢や醤油でいただいても美味しいですが、マーマレードソースを使うと満足度の高い料理にランクアップ♪

すだちのマーマレードジャムに白ワインや調味料を加えて、電子レンジで温めながら混ぜるだけなので簡単に作れますよ。
蒸し鶏以外にも、サラダや揚げ物などのソースにアレンジしても◎
サンドウィッチの具として使う方法もおすすめ。

マーマレードジャムの甘味や酸味が程よいアクセントになって、味気なくなりがちなダイエット中のご飯がレストランのような本格的な味わいになりますよ!

すだちを使って作るマーマレードジャムは、オレンジのマーマレードとは違った色味や風味を楽しめるところが魅力。
すだちがたくさん手に入った時に、ぜひ挑戦してみてくださいね♡

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マーマレードジャムのアレンジレシピ
③マーマレードジャムを使った煮込んで作るスペアリブ

マーマレードジャムを使った煮込んで作るスペアリブ 引用:www.recipe-blog.jp

マーマレードジャムは煮込み料理をアレンジしたい時に便利な使い方ができます。

茹でて火を通したスペアリブを、マーマレードジャムをたっぷり使ったソースで煮込んで仕上げるレシピは、手軽に濃厚な味わいのスペアリブを作りたい人におすすめ♪

パーティーの前の晩に仕込んで、当日に温め直して出せば当日の準備時間を短縮できます。
一晩おくことでスペアリブに味が浸透しやすくなるので、美味しさがアップ!
できるだけ簡単に美味しいものを提供したい時に活用できますよ。

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マーマレードジャムのアレンジレシピ
④マーマレードドレッシング

マーマレードドレッシング 引用:www.recipe-blog.jp

マーマレードジャムをアレンジしたレシピは、肉料理だけでなく野菜にも応用できます♪

マーマレードジャムを加えて作る野菜サラダのドレッシングは、簡単に作れる上に風味が豊かなのでおすすめ。
材料をすべてボウルに入れ、泡だて器でよくかき混ぜるだけで完成♪

ほんのりとした甘みが感じられるドレッシングは、野菜の味を引き立ててくれますよ。
マーマレードジャムを入れると、ドレッシングに程良いとろみが付くので野菜にからめやすくなるところも◎

季節の野菜を生のまま使う他、加熱した野菜を温サラダとして食べてもいいですね。

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マーマレードジャムのアレンジレシピ
⑤マーマレードジャムとアーモンドのキャロットラペ

マーマレードジャムとアーモンドのキャロットラペ 引用:www.recipe-blog.jp

箸休めにぴったりな、マーマレードジャムとアーモンドのキャロットラペのレシピ。
キャロットラペはフランスではポピュラーなお惣菜のひとつ。
甘味と塩気のバランスや食材の歯応えが楽しく、癖になる野菜のおかずとして知られます。

さっぱりとした味わいを楽しめるので、肉料理や揚げ物といったこってりした献立に追加するとバランスが良いですよ♪

千切りにしたニンジンと砕いたナッツを、マリネ液に材料を浸しておくだけなので、簡単に作れそうですね。
通常のマリネ液にマーマレードジャムを加えてアレンジすれば、深みのある味わいを楽しめますよ。

作り置きしておけば「何か一品野菜のおかずが欲しい!」という時に使えます。
白ワインのおつまみや、お弁当のおかずにおすすめ♡

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マーマレードジャムのアレンジレシピ
⑥マーマレードいりこ

マーマレードいりこ 引用:www.recipe-blog.jp

田作りを作る時に、マーマレードジャムを加えるアレンジレシピ。
田作りはおせち料理として有名ですよね。
健康維持や美容に効果的なカルシウムを摂取できるおかずとして、毎日でも食べたい一品。

マーマレードジャムを加えると、甘さだけでなく味に爽やかさと深みが加わるところが魅力。
いりこのほろ苦さと、マーマレードジャムの酸味や苦味が絶妙にマッチ♡
後引く美味しさで、おやつやおつまみにぴったりですよ。

かりっとした食感を楽しむには、乾煎りしたいりこをしっとりさせないように、素早く蜜とからめることが大事。

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マーマレードジャムのアレンジレシピ
⑦簡単ヘルシー米粉マフィン

引用:www.recipe-blog.jp

米粉や豆乳を使ったヘルシーな味わいのマフィンに、マーマレードジャムをアレンジしたレシピです。
材料を順番にフォークでかき混ぜて作っていくポイントさえ押さえておけば、お菓子作りが初めてでも簡単に作れます。

食感がもっちりして生地に優しい甘味が感じられるところが特徴。
油分にココナッツオイルを使用しているため、甘い風味を堪能できますよ♪

100均で入手できる使い切りのマフィンカップや、耐熱容器を使って作りましょう。

米粉とマーマレードジャムで作るマフィンは、おやつや朝食にぴったり。
お友達へのお土産にもおすすめ♡

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マーマレードジャムのアレンジレシピ
⑧チョコ&マーマレードのティラミス

チョコ&マーマレードのティラミス 引用:www.recipe-blog.jp

マーマレードジャムのほんのりとした苦味と酸味は、チョコレートやコーヒーといった食品と好相性。

コーヒーの風味を効かせた、ティラミスにマーマレードジャムを入れるのもいいですね。
どこのスーパーでも入手しやすい板チョコとクリームチーズを使ったティラミスのレシピなら簡単に挑戦できそう♪

ティラミス以外にも、チョコレートパフェにアレンジしたり、チョコクッキーに添えたりと、色々な方法でマーマレードジャムを楽しみましょう!

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マーマレードジャムのアレンジレシピ
⑨お花のジャムサンドビスケット

引用:www.recipe-blog.jp

マーマレードジャムはビスケットやクッキーといった焼き菓子を華やかにしたい時にも活用できます♪

お花のジャムサンドビスケットのレシピは、おもてなしやプレゼントにぴったり。

花型にくり抜いた生地でジャムをサンドするだけで、見栄えも味も良いスイーツが完成します。
ジャムが見えるように、生地の中心をくり抜いてアレンジするとおしゃれですよ。

贈り物にする場合、可愛らしい見た目を活かして中身が見えるようにラッピングを工夫するといいですね♡

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マーマレードジャムのアレンジレシピ
⑩レンジでマーマレードジャムクッキー

レンジでマーマレードジャムクッキー 引用:www.recipe-blog.jp

焼き菓子にジャムをサンドする他にも、生地にマーマレードジャムを混ぜ込んで焼き上げるアレンジレシピがあります。

電子レンジで焼けるクッキー用のシートを利用すれば、オーブンを使用しなくても手軽に作れますよ。

材料を混ぜて適当な形に丸めて焼くだけなので、お菓子作り初心者でも簡単!
マーマレードジャムのほんのりとした甘さが感じられる、素朴なクッキーを楽しめます。

電子レンジを使った調理は、加熱しながら様子を見ることが大事。
すべての電子レンジが同じ出力ではないので、調理しながら加熱時間を調整しましょう。

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マーマレードジャムのアレンジレシピ⑪おしゃれなマーマレード珈琲

おしゃれなマーマレード珈琲 引用:www.recipe-blog.jp

簡単にマーマレードジャムを消費したいなら、コーヒーに入れてしまいましょう♡

柑橘類の爽やかな風味とコーヒーの酸味は相性が良いことで知られます。
とくに、アフリカ産の酸味が強いコーヒーや、フルーティーな風味を持つグアテマラ産のコーヒーと、マーマレードジャムの相性は抜群!

マーマレードジャムをブラックコーヒーに入れるだけで、甘い香りに癒されそう。
始めは少しずつ入れて、味を確かめてみましょう。
好みの味になるように調節しながらマーマレードジャムを加えるだけなので、レシピを覚える手間がなく手軽に作れますね。

マーマレードジャムはホットにもアイスにもアレンジできます。

また、暑い季節には、ミルク・コーヒー・マーマレードジャム・氷をミキサーの中に入れて撹拌するだけの、簡単マーマレードジャムコーヒーフラッペのレシピを試してください。
ホイップした生クリームを添えれば、Starbucks Coffee(スターバックスコーヒー)のような本格的なドリンクが簡単に作れます♪

レシピはこちら♪

マーマレードジャムを手作りすることは難しくありません。
柑橘類の香りで、気分が明るくなるマーマレードジャムは、アレンジレシピのバリエーションも様々。
アレンジの幅が広いので、使いきれずに余らせることなく活用できますね。
美味しいマーマーレードジャムをたくさん使って、フルーティーなレシピを存分に楽しみましょう♡