旨みと食感がたまらない♡「えのき」で作る速攻おつまみレシピ6連発

「えのき」の速攻おつまみ①えのきのバター醤油炒め

出典：recipe.rakuten.co.jp

えのきをバターと醤油で炒めたら、速攻で完成！

簡単すぎるおつまみなのに、お酒を選ばない美味しさです♡

少ない材料で作れるから、買い物に行きそびれたときにもおすすめですよ♪

◆簡単もう一品☆えのきのバターしょうゆ炒め

「えのき」の速攻おつまみ②えのきのピリ辛和え

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レンジを使った速攻＆簡単レシピです♪

甘酸っぱいタレとえのきが驚くほどマッチ♡
ラー油のピリッとした辛みも手伝って、お酒がどんどん進みます……！

火を使わないメニューだから、追加のおつまみがほしいときにも◎

◆本当に美味しい！☆居酒屋メニューのよだれえのき

「えのき」の速攻おつまみ③水菜とえのきのスクランブルエッグ

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水菜とえのきの食感が楽しい、新感覚のスクランブルエッグ♡

色鮮やかな速攻おつまみだから、テーブルがパッと明るくなりそうです♪

えのきが中途半端に余ってしまったときにもおすすめですよ。

◆水菜のスクランブルエッグ

「えのき」の速攻おつまみ④えのきの梅和え

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えのき・めんつゆ・ごま油をまとめてレンジでチン！
あとは、叩いた梅干しを混ぜ合わせたら速攻でできあがり♡

梅干しの酸っぱさと塩味がきいていて、日本酒のおつまみにもうってつけです♪

◆大好き！叩き梅の♡えのきたけ

「えのき」の速攻おつまみ⑤えのきとピーマンの塩ナムル

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えのきとピーマンでパパッと作れる速攻おつまみです！

塩とごま油のシンプルな味付けなのに、えのきの旨みでパクパク食べられます♡

晩ごはんの副菜にも重宝する簡単レシピだから、ぜひレパートリーに加えてみてください♪

◆簡単スピードおかず☆えのきとピーマンの塩ナムル

「えのき」の速攻おつまみ⑥もやしとえのきのポン酢和え

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もやしもえのきも一緒に、レンジで加熱！
水気を切ったら、ポン酢とネギをかけてめしあがれ♡

アツアツのうちに速攻で食べるのはもちろん、冷蔵庫で冷やして食べるのもおすすめです。

サッパリとしたおつまみがほしいときにいかがでしょうか♪

◆レンジでチン♫もやしとえのきのポン酢和え

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tomomo

子育て真っ只中のWEBライター兼イラストレーターです。
子どものお世話と家事を済ませたら、ハイボールで乾杯！
お酒は種類を問わず、ビール・焼酎・日本酒・ワインも大好きです♡
晩酌のお供はアニメ・ゲーム実況動画・洋楽などなど……。
美味しいものにも目がないので、レシピの発掘や研究も欠かせません。
そんな呑兵衛で食いしん坊な私が、胃袋も心も満たされるような記事をお届けします♪

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