ふじっ子公式の「塩こんぶのパエリア」のレシピ
材料
米(洗わずに使用) 1カップ
シーフードミック・ウインナー(輪切り)・ベーコン(角切り) 合わせて150g
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
いんげん 5本
トマト 1個
塩こんぶ 10g
鶏がらスープ 5g
水 250ml
オリーブ油 適量
ふじっ子公式サイトで紹介されていた「塩こんぶのパエリア」に挑戦！
野菜は、冷蔵庫にあったものを使っています。
また、旨みが出そうなウインナーやベーコンを追加しましたよ。
ブイヨンは家になかったので鶏ガラスープにチェンジ♪
さらに今回は、フライパンではなく厚手の鍋で調理してみます。
はたしてどんな仕上がりになるのでしょうか。
作り方①
鍋に油を入れて熱し、玉ねぎとシーフードミックスを炒めます。
鶏ガラスープを溶かした水を沸かしておきましょう。
作り方②
玉ねぎとシーフードミックスにある程度火が通ったら、お米も加えて炒めましょう。
お米が透き通ったところで、鶏ガラスープの半量を加えて煮ます。
お米を洗わず使えば、本格的なパエリアに近づくとのことなのでやってみましたよ。
作り方③
トマトはサイコロ状に、インゲンは小さくカット！
水分がなくなったら残りの鶏ガラスープと材料をすべて入れ、蓋をします。
弱火で10分炊き、10分蒸らせばできあがり♡
実食
一口食べてみると、口いっぱいに旨みが広がります。
具材たっぷりなので一皿で大満足できますよ。
エビやイカのぷりぷり食感も十分楽しめました。
評価
ふじっ子公式の「塩こんぶのパエリア」のレシピ
評価：★★★★★
パエリアってなんだかハードルが高そう……。
そんな風に思っていましたが、「塩こんぶ」を使えば簡単に作れました。
公式レシピに、鶏肉でのアレンジも紹介されていましたよ。
これはいろいろな食材で試してみたくなる♪
みなさんもぜひ作ってみてください。
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