揖保乃糸のそうめん

もはや週5で作りたいかも……。覚えておきたい「そうめん」のレシピ

Gourmet

韓国料理では定番のビビンバを、そうめんで再現できるレシピです♡
レシピ引用元:https://www.ibonoito.or.jp/recipe/210019.html

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2024.08.04

揖保乃糸公式の「韓国風ビビンそうめん」のレシピ

材料

揖保乃糸公式の「韓国風ビビンそうめん」のレシピ

揖保乃糸    1束
キムチ     30g
きゅうり    1/3本
温泉卵     1個
豚の生姜焼き  30g
トウバンジャン 小さじ1/2
テンメンジャン 小さじ1
ごま油     小さじ1
調味酢     小さじ1
砂糖      小さじ1

材料はこちら♪

鶏肉の代わりに、余っていた豚の生姜焼きを使っています。
コチュジャンがなかったので、トウバンジャンとテンメンジャンで代用してみました。

ビビンそうめんとはどんな料理なのでしょうか。

作り方①

揖保乃糸公式の「韓国風ビビンそうめん」のレシピ

きゅうりは細くカットします。

豚の生姜焼きも食べやすい大きさに切っておきましょう。

作り方②

揖保乃糸公式の「韓国風ビビンそうめん」のレシピ

トウバンジャン・テンメンジャン・ごま油・調味酢・砂糖を混ぜ合わせます。

作り方③

揖保乃糸公式の「韓国風ビビンそうめん」のレシピ

ゆでて水でもみ洗いしたそうめんを、混ぜ合わせたタレと絡めます。
器にそうめん、きゅうり、豚の生姜焼き、キムチ、温泉卵を盛りつけて完成!

実食

揖保乃糸公式の「韓国風ビビンそうめん」のレシピ

韓国風の旨辛な味付けがやみつきになりそう♡
温泉卵を絡めると、辛味がマイルドになって美味しいですよ。

きゅうりとキムチの食感も楽しく、最後まで飽きずに食べられます。
生姜焼きの甘辛い味もよいアクセントに♪

普通のビビンバのように、全体を混ぜながら食べるのがおすすめです。

評価

揖保乃糸公式の「韓国風ビビンそうめん」のレシピ

揖保乃糸公式の「韓国風ビビンそうめん」のレシピ
評価:★★★★☆

韓国料理の味付けなので、調味料がおうちにない人もいるかも?
でも材料さえ揃えば、簡単に韓国風味のそうめんが作れますよ。

トッピングはお好みでいろいろなアレンジが楽しめそう!

いつものそうめんの食べ方に飽きてしまったら、ぜひやってみてくださいね。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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rio

夫と子ども、3人暮らしの給食調理員です。
マイホーム購入の夢に向かって、毎日コツコツと節約&貯金をがんばっています。
趣味は節約レシピや時短レシピを調べること!
いいなと思ったお料理について発信し、皆さんと共有したいです♪