揖保乃糸公式の「韓国風ビビンそうめん」のレシピ
材料
揖保乃糸 1束
キムチ 30g
きゅうり 1/3本
温泉卵 1個
豚の生姜焼き 30g
トウバンジャン 小さじ1/2
テンメンジャン 小さじ1
ごま油 小さじ1
調味酢 小さじ1
砂糖 小さじ1
材料はこちら♪
鶏肉の代わりに、余っていた豚の生姜焼きを使っています。
コチュジャンがなかったので、トウバンジャンとテンメンジャンで代用してみました。
ビビンそうめんとはどんな料理なのでしょうか。
作り方①
きゅうりは細くカットします。
豚の生姜焼きも食べやすい大きさに切っておきましょう。
作り方②
トウバンジャン・テンメンジャン・ごま油・調味酢・砂糖を混ぜ合わせます。
作り方③
ゆでて水でもみ洗いしたそうめんを、混ぜ合わせたタレと絡めます。
器にそうめん、きゅうり、豚の生姜焼き、キムチ、温泉卵を盛りつけて完成！
実食
韓国風の旨辛な味付けがやみつきになりそう♡
温泉卵を絡めると、辛味がマイルドになって美味しいですよ。
きゅうりとキムチの食感も楽しく、最後まで飽きずに食べられます。
生姜焼きの甘辛い味もよいアクセントに♪
普通のビビンバのように、全体を混ぜながら食べるのがおすすめです。
評価
揖保乃糸公式の「韓国風ビビンそうめん」のレシピ
評価：★★★★☆
韓国料理の味付けなので、調味料がおうちにない人もいるかも？
でも材料さえ揃えば、簡単に韓国風味のそうめんが作れますよ。
トッピングはお好みでいろいろなアレンジが楽しめそう！
いつものそうめんの食べ方に飽きてしまったら、ぜひやってみてくださいね。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
