JAグループ公式の「鶏のほかほかシチュー」のレシピ
材料
鶏もも肉 100g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
じゃがいも 1個
ブロッコリー 70g
さつまいも 1/2本
コンソメ 1個
水 2と1/2カップ
米粉 35g
牛乳 2と1/2カップ
塩こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
米粉で作るクリームシチューのレシピが美味しそうだったので、作ってみました♪
野菜が少し足りず、公式レシピの約半量にしていますが、その分さつまいもをプラス！
また、時短のために野菜は小さめにカットし、ブロッコリーは冷凍品を使います♡
ルーの材料は公式レシピ通りの分量にしていますが、コンソメはキューブを水で溶かしました。
どのような仕上がりになったか、チェックしてみましょう♪
作り方①
鶏肉はひと口大に切り、にんじんは1〜1.5cm程度の乱切りにします。
玉ねぎ・じゃがいも・さつまいもは皮をむき、2cm角程度の乱切りにしましょう。
作り方②
鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉を炒めます。
ここに玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを加え、炒め合わせましょう。
全体に火が通ったら水とコンソメを加えて、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
さつまいもは火が通りやすいので、沸騰してから10分程度を目安に、あとから加えてくださいね♪
作り方③
②にブロッコリーを入れ、さらに混ぜ合わせた米粉と牛乳を加えて、とろみがつくようにかき混ぜながら弱火で煮込みます。
最後に、塩こしょうで味を調えたら完成♡
実食
ジューシーな鶏肉と、ほんのり甘いさつまいもがクリーミーなシチューにピッタリ♡
米粉で作っているので重たすぎずサラッとしていて、いくらでも食べられそうです。
野菜もたっぷり入っているので一皿で大満足でした♪
評価
JAグループ公式の「鶏のほかほかシチュー」のレシピ
評価：★★★★★
鶏肉と野菜の旨味たっぷりのクリームシチューは、感動間違いなしの美味しさです♪
さつまいものやさしい甘さもマッチしていて◎
クリームシチューが米粉で簡単に作れるなんて嬉しいですよね。
これからの季節、定番になりそうです♡
みなさまもぜひ試してみてくださいね。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
