居酒屋がひっくり返るほどウマい。「えのき」の速攻おつまみレシピ5選

Gourmet

家飲みおつまみを作りたいけど、手間がかかるレシピは避けたいのが本音……。
そこで今回は「えのき」を使った、速攻で作れて美味しいおつまみを特集します♪
簡単なだけでなく、しっかり美味しいですよ♡

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megumi
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2024.10.27

「えのき」で作る!速攻おつまみ①ピーマンとえのきの炒めもの

ピーマンとえのきの炒め物出典:recipe.rakuten.co.jp

細く切ったピーマンとえのきを、サッと炒めましょう。

鶏がらスープの素や醤油、かつお節など、おうちにありそうなもので味つけしてできあがり♡

シャキシャキ食感が楽しめる、シンプルでまた食べたくなる速攻おつまみです♪

◆ピーマンとえのきの炒め物

「えのき」で作る!速攻おつまみ②えのきと水菜のチキンサラダ

水菜のサラダ〜オリーブオイルを添えて〜出典:recipe.rakuten.co.jp

えのきと水菜にサラダチキンをプラスした、こってり味のサラダ♪

簡単自家製ドレッシングが味の決め手。
オイスターソースとマヨネーズを和えたら、仕上げにオリーブオイルを回しかけて♡

速攻で作れる、前菜にぴったりなおつまみです!

◆水菜のサラダ〜オリーブオイルを添えて〜

「えのき」で作る!速攻おつまみ③えのきの梅和え

レンジで簡単♪えのきの梅和え出典:recipe.rakuten.co.jp

えのきの梅和えは、さっぱりしていてお酒が進みます……♡

叩いた梅干しが美味しさのポイント!

えのきをレンチンすれば速攻作れるので、時間がないときのおつまみにもおすすめです。

◆レンジで簡単♪えのきの梅和え

「えのき」で作る!速攻おつまみ④キャベツとえのきのナムル

濃厚あっさり副菜☆キャベツとえのきのナムル出典:www.recipe-blog.jp

レンチンだけで速攻作れる、キャベツとえのきのナムル♡

キャベツの固いところの葉でも、しっかり美味しく作れますよ。

ごま油とおろしにんにくの香りがたまらない、ヤミツキ度ばっちりなおつまみの完成♪

「えのき」で作る!速攻おつまみ⑤えのきとツナのおかか和え

えのきとツナのおかか和え【簡単一品高タンパク】|レシピ・作り方出典:www.recipe-blog.jp

レンジでチンしたえのきに、ツナ缶と醤油、かつお節を和えるだけ♪

速攻できるおつまみは、旨みたっぷりでお酒も箸も止まらなくなりそう……!

材料2つで作れて、コスパ抜群なのも◎
とっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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