コレ考えた人、天才だわ。本当は教えたくない「かぼちゃ」の簡単レシピ

Gourmet

ヨーグルトがたっぷり入った、かぼちゃの洋風サラダが美味しそうだったので作ってみました♪
レシピ引用元:https://life.ja-group.jp/recipe/detail?id=5217

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2024.12.12

JAグループ公式の「三重県「かぼちゃのヨーグルトサラダ」JA伊勢ファンクラブ みらい」のレシピ

材料

JAグループ公式の「かぼちゃのヨーグルトサラダ」のレシピ

かぼちゃ   150g
クルミ    5g
A.ヨーグルト 50g
A.マヨネーズ 小さじ1弱
A.砂糖    小さじ1
塩      少々
はちみつ   適量

冷蔵庫にかぼちゃがあったので、JAグループの公式レシピで見つけた洋風サラダに挑戦♪

ヨーグルトの酸味がきいていて美味しそうです♡
今回は、お試しに半量で作ってみました。

干しブドウがなかったので入れずに作りましたが、どのような味に仕上がったのでしょうか?

作り方①

JAグループ公式の「かぼちゃのヨーグルトサラダ」のレシピ

かぼちゃは種とわたを除き、大きめな一口大に切ります。

なめらかに仕上げたかったので、今回は皮も剥きましたよ。

作り方②

JAグループ公式の「かぼちゃのヨーグルトサラダ」のレシピ

鍋にかぼちゃとひたひたの水、塩少々を入れます。
約7分を目安に、かぼちゃがやわらかくなるまで茹でましょう。

火が通ったら水を捨てて粉ふきにし、あら熱を取ります。

作り方③

JAグループ公式の「かぼちゃのヨーグルトサラダ」のレシピ

ボウルにAを合わせて、②のかぼちゃを和えます。
刻んだクルミを加えて軽く混ぜ、冷蔵庫で冷やしたら完成です♡

お好みではちみつをかけてくださいね。

実食

JAグループ公式の「かぼちゃのヨーグルトサラダ」のレシピ

ほんのり甘いホクホク食感のかぼちゃに、ヨーグルトの酸味がよく合います♡

はちみつが入っているので酸味が強すぎず、マイルドになっているのも◎
くるみのアクセントもポイントですよ♪

評価

JAグループ公式の「かぼちゃのヨーグルトサラダ」のレシピ

JAグループ公式の「三重県「かぼちゃのヨーグルトサラダ」JA伊勢ファンクラブ みらい」のレシピ
評価:★★★★☆

ヨーグルトの酸味がさわやかなかぼちゃサラダは、見た目もおしゃれで食欲をそそります♪
はちみつの甘味やくるみが、味を引き締めてくれていて◎

次回は、今回省略した干しブドウを加えて作ってみます♡

いつもとひと味違った洋風かぼちゃサラダ、おすすめなのでぜひ試してみてくださいね。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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nori

美味しいものを食べることが大好き♡
料理好きが高じてオンラインフードクリエイターを取得し、SNSでおうちごはんや時短レシピなどを発信しています。
本職は薬剤師のため「食から健康を整える」ことを意識しつつも、面倒なことは続かない!と、早い!安い!ウマい!をモットーにしたおうちごはんやスイーツ作りを研究中。
食で毎日がよりhappyに過ごせるような情報をお届けできたらと思います♪