今週ずっとコレ食べてる……。切って煮るだけの「大根」の超簡単レシピ

JAグループ公式の「皮ごと大根と竹輪の味噌汁」のレシピ

材料

大根　　　　　40g弱
ちくわ　　　　1/2本
ほんだし　　　小さじ1/4
味噌　　　　　大さじ1/2
小口切りネギ　少々
水　　　　　　150cc

大根の皮を捨てるのはもったいないと思い、丸ごと使えるレシピを検索♪
「皮ごと大根と竹輪の味噌汁」を見つけたので作ってみました。

約1人分の材料で調理し、粉末鰹だしの代わりに手軽なほんだしを使いましたよ。

さっそくレビューをご覧ください♡

作り方①

大根は皮ごと千切りにしましょう。

作り方②

ちくわは横半分に切ったあと、細切りにしてくださいね。

作り方③

鍋に水とほんだしを入れて煮たて、大根とちくわを入れて煮ます。
大根がやわらかくなったら、ネギを加えましょう。

味噌を溶き、器に盛ってできあがりです。

実食

大根がやわらかくて食べやすいです。
ちくわでしっかり旨味もプラスされています。

やさしくて懐かしい味わいにほっこりしました♪

評価

JAグループ公式の「皮ごと大根と竹輪の味噌汁」のレシピ
評価：★★★★★

捨ててしまいがちな大根の皮も大活用した、エコなお味噌汁です。

大根を千切りにしているので、すぐに火が通るところも良いですね。
ちくわ入りで、食べ応えもしっかりあります。

ぜひ作ってみてくださいね♡

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mary

北の大地で育ったどさんこ主婦maryです♪
美味しいものを食べること・料理・旅行が趣味♡
旅先で食べたメニューをおうちで再現し、家族を喜ばせるのが好き。
得意料理は1から作るバターチキンカレー！
スパイスカレーのレパートリーを増やすため、スパイスについて日々勉強中です。

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