今週ずっとコレ食べてる……。切って煮るだけの「大根」の超簡単レシピ

Gourmet

「皮ごと大根と竹輪の味噌汁」を晩ごはんに作ってみましたよ♪
レシピ引用元:https://life.ja-group.jp/recipe/detail?id=1368

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mary
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2025.03.15

JAグループ公式の「皮ごと大根と竹輪の味噌汁」のレシピ

材料

JAグループ公式の「皮ごと大根と竹輪の味噌汁」のレシピ

大根     40g弱
ちくわ    1/2本
ほんだし   小さじ1/4
味噌     大さじ1/2
小口切りネギ 少々
水      150cc

大根の皮を捨てるのはもったいないと思い、丸ごと使えるレシピを検索♪
「皮ごと大根と竹輪の味噌汁」を見つけたので作ってみました。

約1人分の材料で調理し、粉末鰹だしの代わりに手軽なほんだしを使いましたよ。

さっそくレビューをご覧ください♡

作り方①

JAグループ公式の「皮ごと大根と竹輪の味噌汁」のレシピ

大根は皮ごと千切りにしましょう。

作り方②

JAグループ公式の「皮ごと大根と竹輪の味噌汁」のレシピ

ちくわは横半分に切ったあと、細切りにしてくださいね。

作り方③

JAグループ公式の「皮ごと大根と竹輪の味噌汁」のレシピ

鍋に水とほんだしを入れて煮たて、大根とちくわを入れて煮ます。
大根がやわらかくなったら、ネギを加えましょう。

味噌を溶き、器に盛ってできあがりです。

実食

JAグループ公式の「皮ごと大根と竹輪の味噌汁」のレシピ

大根がやわらかくて食べやすいです。
ちくわでしっかり旨味もプラスされています。

やさしくて懐かしい味わいにほっこりしました♪

評価

JAグループ公式の「皮ごと大根と竹輪の味噌汁」のレシピ

JAグループ公式の「皮ごと大根と竹輪の味噌汁」のレシピ
評価:★★★★★

捨ててしまいがちな大根の皮も大活用した、エコなお味噌汁です。

大根を千切りにしているので、すぐに火が通るところも良いですね。
ちくわ入りで、食べ応えもしっかりあります。

ぜひ作ってみてくださいね♡

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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mary

北の大地で育ったどさんこ主婦maryです♪
美味しいものを食べること・料理・旅行が趣味♡
旅先で食べたメニューをおうちで再現し、家族を喜ばせるのが好き。
得意料理は1から作るバターチキンカレー!
スパイスカレーのレパートリーを増やすため、スパイスについて日々勉強中です。