ヤマザキ公式の「お手軽ブイヤベース風スープ」のレシピ
材料
食パン(6枚切り) 1枚
たまねぎ 1個
ぶなしめじ 50g
にんにく 1片
ハーフベーコン 4枚
白ワイン 大さじ2
トマト缶 1缶
水 200ml
コンソメ 大さじ2
シーフードミックス 200g
バター 10g
塩・こしょう 少々
パセリ 少々
ヤマザキ公式サイトで紹介されていた「お手軽ブイヤベース風スープ」が美味しそうだったので作ってみました。
今回は、トマトジュースをトマト缶、セロリをぶなしめじにチェンジ♡
レシピ通りの材料を揃えるのは大変だったので、お手軽な商品で代用しています。
作り方①
玉ねぎを薄切り、ハーフベーコンを1cm幅に切りましょう。
ニンニクはみじん切りにして、きのこはほぐしておきます。
作り方②
鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れ、香りが出てきたら、ベーコンと玉ねぎを入れてよく炒めます。
玉ねぎに色がついてきたら、キノコを入れてさらに軽く炒めますよ。
作り方③
白ワインを加えて火を入れたら、トマト缶、水、コンソメ、シーフードミックスを投入！
3分ほど煮込んだら、バター、塩・こしょうを加えて味を整えましょう。
お皿に盛ったらパセリをかけて、トーストを添えればできあがりです。
実食
シーフードとニンニクの旨味たっぷりで、食パンを浸して食べるとただただ美味しいです。
食パン一斤とかペロリかもと思えるほど……。
粉チーズやケチャップなどを加えれば、よりコクが出て美味しくなるかもしれません。
評価
ヤマザキ公式の「お手軽ブイヤベース風スープ」のレシピ
★★★★☆
シーフードミックスとトマト缶さえあれば、特別な材料が必要ないのでとてもお手軽です。
スープとしてだけでなく、パスタソースとして使うのもおすすめ♡
ペスカトーレ風パスタを楽しむことができますよ。
また、一気にたくさん作れるところも◎
大体3〜4人前くらいの量を作ることができますよ。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
