JAグループ公式の「豚肉ときのこのエスニック炒め」のレシピ
材料
舞茸 1パック
三つ葉 1株
豚こま切れ肉 160ｇ
しょうが 1かけ
オイスターソース 小さじ1
ナンプラー 小さじ1/2
塩 ふたつまみ
こしょう 少々
酒 小さじ1.5
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
材料はこちら！
今回は、公式レシピのパクチーを三つ葉に変更し、しいたけを省いて舞茸を増量したアレンジレシピをご紹介します。
それでは、さっそく作っていきましょう♪
作り方①
豚肉に塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶしておきます。
作り方②
しょうがは細切りに、舞茸は手でほぐします。
三つ葉はよく洗って、茎はみじん切り、葉はざく切りにしましょう。
作り方③
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めます。
お肉にほどよく火が入ったら、舞茸・しょうが・三つ葉の茎を加えましょう。
全体に油が回ったら、酒・ナンプラー・オイスターソースを加えて炒め合わせます。
最後に三つ葉の葉を加えてさっと混ぜ、お皿に盛り付けたら完成です♡
実食
舞茸の香ばしさと豚肉のコクが絶妙で、エスニックな風味が食欲をそそります。
ナンプラーの香りがアクセントになり、三つ葉の爽やかさが全体を引き締めてくれました。
白いごはんが進む、あと引く美味しさです♪
評価
JAグループ公式の「豚肉ときのこのエスニック炒め」のレシピ
評価：★★★★★
切って炒めるだけと簡単なのに、本格的な味わいが楽しめる一品です。
エスニック初心者さんにもおすすめ！
三つ葉を使うことでクセが出すぎず、食べやすく仕上がりますよ。
舞茸が最高に美味しくなる食べ方なので、ぜひ一度お試しくださいね♡
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
