コレ食べるために「えのき」買ってる。切って煮るだけの超簡単レシピ

JAグループ公式の「ぎりぎり根元まで使用、ピリ辛えのきなめたけ」のレシピ

材料

えのき　　　　　　半袋
だし汁　　　　　　大さじ2
鷹の爪(お好みで)　 1本
醤油　　　　　　　大さじ1/2
酒　　　　　　　　大さじ1
みりん　　　　　　小さじ1
塩こんぶ　　　　　5g

材料はこちら♪

今回はアレンジで塩こんぶを追加してみました！
その分、醤油を少し減らしています。

なめたけは瓶に入って売っているイメージですが、家でも美味しく作れるのでしょうか？
さっそく仕上がりを見てみましょう♡

作り方①

えのきは石づきのぎりぎりで切り落とし、根本をフォークですいてバラバラにします。

2cmの長さに切ってくださいね♪

作り方②

鍋に全ての材料を入れ、中火にかけましょう♪

作り方③

水分がほとんどなくなるまで煮詰めたら完成です♡

実食

ごはんが欲しくなる、甘塩っぱい王道の味です♡

アレンジで追加した塩こんぶの旨みもしっかり出ていて、大正解でした。

とろとろシャキシャキの食感と、鷹の爪のピリ辛がクセになりますよ♪

評価

JAグループ公式の「ぎりぎり根元まで使用、ピリ辛えのきなめたけ」のレシピ
評価：★★★★★

切って煮るだけで、ほぼ売り物のようななめたけが完成しました！

ごはんはもちろんですが、冷奴にかけても美味しそうですね♪

あっという間に作れたので、今晩の副菜に追加してみてください♡

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ayano

食べる事と料理が大好きなフードスタイリストです。テレビCMやメーカーのWEBページでのフードスタイリング、レシピ作成、ライティングを行っています。
多くの人に食べる楽しみや料理を作る楽しさを伝えていきたいと思っています。

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