JAグループ公式の「山梨県「小松菜ごはん」JA山梨みらい女性部」のレシピ
材料
米 2合
小松菜 200g(1袋)
桜エビ 10g
だし昆布 1枚
A:薄口醤油 小さじ1
A:酒 小さじ1
A:だしの素 小さじ1
塩 少々
すりごま 適量
材料はこちら。
小松菜をまるまる1袋使ったレシピです。
アレンジで、ちりめんじゃこを桜エビに変えてみます♪
だしじょうゆは薄口醤油に、白煎りゴマはすりごまに変更です。
さらにだし昆布を追加し、薄味に仕上がるように調味料の全体量を調整しました。
どんな炊き込みごはんができるのか、楽しみです。
作り方①
小松菜の根元を切り落とし、粗く刻みましょう。
公式よりも小さくカットしてみました♪
作り方②
米をといで炊飯器に入れ、Aを混ぜて加えます。
水を、通常炊飯量に合わせて入れてくださいね。
平らにした米の上に、だし昆布ものせましょう。
①の小松菜と桜エビも加え、炊飯スタート♡
作り方③
炊きあがったら、すりごまを加えてよく混ぜ、完成です。
公式ではごまは上から散らしていますが、今回はおにぎりにするため混ぜ込んでみました。
実食
桜エビとごまの風味が良く、箸が止まりません……。
あっという間に完食してしまいました♡
評価
JAグループ公式の「山梨県「小松菜ごはん」JA山梨みらい女性部」のレシピ
評価：★★★★☆
簡単で絶品の、小松菜の炊き込みごはんができました！
薄味に仕上げたので、おかずと一緒に美味しく食べられましたよ。
見た目もきれいで、食が進みます。
いろんなアレンジが楽しめそうなので、みなさんもチャレンジしてみてくださいね♡
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