まさかの週5で作ってた……。「ナス」が抜群にウマくなる食べ方はコレ

JAグループ公式の「揚げ茄子のおかか薬味あえ」のレシピ

材料

ナス　　　1本
酒　　　　小さじ2強
醤油　　　小さじ2強
酢　　　　小さじ2強
砂糖　　　小さじ1/2
かつお節　小1/2パック
長ネギ　　少々

美味しそうな「揚げ茄子のおかか薬味あえ」を作ってみました♪

1人分に調整して作っています。
大葉とおろし生姜は使わず、小ネギを長ネギに変えてみました。

さっそくレビューをご覧ください♡

作り方①

ナスは細切りにします。

酒・醤油・酢・砂糖を混ぜておいてください。
長ネギは、あとで加えることにしました。

作り方②

ナスを少量の油で揚げ焼きします。

公式では多めの油で揚げていますが、時短のためにアレンジです。　

作り方③

②のナス・①の合わせ調味料・みじん切りにした長ネギを混ぜ合わせたら完成です。

実食

ナスがしっとりとしていてやわらかいです♡
酢の酸味がほどよく、さっぱりとしていますよ。

できたてはもちろん、少し冷やしても美味しそうです。

評価

JAグループ公式の「揚げ茄子のおかか薬味あえ」のレシピ
評価：★★★★★

倍量で作ればよかったと思うほど激ウマ♪

さっぱり感があとを引きますよ。
大葉と生姜があると、さらにさっぱりと食べられそうですね。

美味しいのでみなさんもぜひやってみてください♡

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mary

北の大地で育ったどさんこ主婦maryです♪
美味しいものを食べること・料理・旅行が趣味♡
旅先で食べたメニューをおうちで再現し、家族を喜ばせるのが好き。
得意料理は1から作るバターチキンカレー！
スパイスカレーのレパートリーを増やすため、スパイスについて日々勉強中です。

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